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影响粮食储存品质及检验的因素分析

文赵光辉彰武县农业发展服务中心

以食为天，任何人离开粮食都无法生存，粮食的品一、影响粮食储存品质的因素

民

质直接影响着人们的健康，粮食也是各个行业发展1.化学反应变质。经过生产加工后的粮食含有大量的

进步的基础。我国作为农业大国，粮食储存工作的重要性水分和营养，是人类日常生活的必需品。而粮食变质主要

不言而喻，有效且科学的粮食品质检验对于粮食的生产、源于存储过程，很多时候是由于粮食进行了“呼吸作用”

加工和广大群众的身体健康都有着至关重要的作用。而导致化学变质。存储到粮仓的粮食在一定的温度范围内

我国对粮食检验的评定标准很高，需要针对粮食的营会发生呼吸作用，从而产生CO、HO和热能等；热能以热

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养、工艺以及食用性进行综合分析，以此来确定最终的检量的形式存储在粮堆之中，却因为粮堆的散热性非常差而