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纵横中原的沙汤.pdf

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    美食地理GOURMETFOODGEOGRAPHY

    纵横中原的沙汤

    ⊙文劢励

    在皖、豫、苏、鲁四省交界处盛行一道名为“沙何之长？”说的是彭祖曾将野鸡配麦糁制作的雉羹献

    汤”的早点，据传与乾隆皇帝有关。给尧，治愈了尧的疾病，尧便将彭城也就是现在的徐

    传言称，有一次乾隆皇帝微服私访，日暮时分投州赐给了彭祖。按此说法，雉羹含有沙汤最基本的食

    宿一家客店，安顿好房间后便在院中等待晚膳，直等材鸡肉和麦

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