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医院营养科饮食配送延误应急预案演练脚本

一、演练基本信息

1.演练目的：验证营养科饮食配送延误应急处置流程的可行性，明确各岗位应急职责，提升配送团队、临床科室、后勤保障等多部门协同处置能力，最大限度降低配送延误对患者诊疗安全、治疗效果的影响，保障特殊饮食（糖尿病餐、低盐低脂餐、肾病餐、流食等治疗性膳食）的供应优先级。

2.演练时间：202X年X月X日11:00-12:00

3.演练地点：营养科配餐中心、住院部1号楼、住院部2号楼、后勤调度中心

4.参演人员：

角色

人员

职责

总指挥

营养科主任

统筹应急演练全流程，下达应急处置指令，评估演练效果

调度员

营养科配送组长

实时监控配送进度，接收异常反馈，协调运力资源

配餐员

营养科配餐组2人

负责应急餐食的分拣、核对、优先级标记

配送员

配送组6人（含2名应急备岗人员）

执行餐食配送任务，反馈配送途中异常情况

临床联络员

内科、外科、儿科、肾内科护士长各1人

统计科室患者餐食需求，反馈患者诉求，做好病区解释安抚工作

后勤保障员

后勤维修组1人、安保组1人

负责配送电梯优先调度、运输工具应急维修、通行路径疏通

观察员

医院应急管理办公室专员1人

记录演练各环节耗时、处置规范性，出具演练评估报告

二、演练实施流程

阶段1：异常预警与信息核实（11:00-11:05）

1.11:00，配送员张XX通过工作对讲机向调度员反馈：“调