原创力文档2026年食品营养与健康功能食品安全考试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共30分）
1.关于功能性低聚糖的生理功能，以下表述错误的是：
A.促进肠道有益菌增殖
B.可被人体唾液淀粉酶分解
C.降低血清胆固醇水平
D.改善排便功能
2.根据《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》，以下哪类原料不得作为保健食品原料？
A.药食同源物质
B.新食品原料
C.列入《可用于保健食品的中药目录》的物质
D.仅用于中药材的物质
3.某企业宣称其生产的鱼油产品“可降低心脑血管疾病发生风险”，该声称属于：
A.营养素功能声称
B.疾病
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