2026年医院食堂从业人员卫生考核制度.docx

2026年医院食堂从业人员卫生考核制度

为强化医院食堂从业人员卫生管理，防范食源性疾病、院感交叉传播风险，保障就诊患者、陪护人员及全院职工的饮食安全与身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法（2024修正）》《餐饮服务食品安全操作规范（2024版）》《医疗机构食堂食品安全与营养健康管理办法（2025修订）》《中华人民共和国传染病防治法（2023修正）》及属地卫生健康、市场监管部门相关规定，结合本院实际制定本制度。

一、适用范围

本制度适用于本院食堂所有在岗从业人员，包括但不限于正式在编人员、合同制聘用人员、劳务派遣人员、食堂外包服务团队派驻人员、临时帮工、食材配送人员、病区专职送餐人员、仓储管