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PRESENTATION·演示文稿营养学未来发展趋势20XX-04-01

目录01慢性病预防和营养管理02现代营养技术体系的创新发展03其他食物成分的营养研究04精准营养05营养学科的分化和整合

慢性病预防和营养管理营养学转变20世纪80年代以来，营养学由最初的预防和治疗营养缺乏病为主转为了以慢性病的发生、发展中膳食营养作用和营养干预、治疗膳食技术为中心的研究；三大营养素研究三大营养素与慢性病的关系尚需深入研究其科学理论。功能作用研究另外更加重视对食物的消化吸收和功能作用理论和机制的研究。

现代营养技术体系的创新发展技术发展大力发展现代营养科学的实验技术、专业技术和研究手段，多学科合作，创造新技术、新仪器和方法，扩大评估工具和营养生物标志物等的发现。科学转变整体营养科学正由描述性科学向实用性科学发展。社会应用营养学家不仅可以运用营养的观点来考察和思考问题，还可以用营养知识和技术解决社会问题。健康中国意义这一任务对推动健康中国建设有着非常重要的意义。

其他食物成分的营养研究植物化学物研究现状目前对食物中的重要植物化学物的研究主要集中在抗氧化、抗炎、抗癌等广泛性功能方面，对其“必需性”尚无明确结论。国际研究动态一些国家和学术组织开展了对部分植物化学物的功能、毒性评价及建议推荐值研究。未来研究方向有待开展更多、更进一步的此类基础研究及应用前景。

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