食品营养与安全（第二版）课件 21模块三 中国居民膳食指南 技能实训.pptx

模块三中国居民膳食指南技能实训制订“一周平衡膳食计划表”

一、实训目标1.掌握《中国居民膳食指南（2022）》核心推荐内容。2.能根据不同人群的营养需求设计一周合理膳食。3.培养营养配餐能力，提升健康服务意识。

二、实训准备1.工具材料：《中国居民膳食指南》手册、膳食宝塔图、一周食谱表、笔。2.知识准备：复习膳食指南中“食物多样、谷类为主”“多吃蔬果、奶类、大豆”等核心推荐。3.分组安排：2-3人一组，选择同一类人群进行设计。

三、实训任务选择一类人群（如学生、老年人、孕妇、儿童等），依据《中国居民膳食指南》设计一周三餐（早餐、午餐、晚餐），确保食物多样、搭配合理，注明每餐的营养特点，