柿子的贮藏保鲜技术.pdfVIP

农产品加T ·创新版 可湿性粉剂，亩用量 l0～20g，最多喷施 2次；夏 2 土壤及环境要求 季重点防治桑螟虫和天牛 ，用 2．5％溴氰菊脂乳 山地、丘陵、四边地均可栽植桑椹，以肥水条件 好的土壤的产量最高。要选择无农药残留、无重金属 污染的土壤 ，果桑园要远离公路、砖瓦厂等含有害气 体的环境。 3 规范化栽培与管理 3．1 密度 可显著减少或控制该病的发生，又可避免农药残留 桑树落叶后至苗木萌发前均可栽植 ，一般 11月 桑堪的污染。 份至第二年的 3月份为栽培适期。高密度栽植 ， 第2年即可投产，亩栽 500株，行距 3m，株距0．45m。 栽植当年任其生长，第 2年采果结束后，立即剪去基 部下垂枝 ，保留生长健壮的三四个生长枝。将离地 1．5m处的下垂枝剪去，可促进新梢生长，培育新的 结果枝 。 3．2 施肥 在桑果发芽前后，不施速效性氮肥，以保证中药 材的品质；采果结束、修剪后，重施有机肥，以腐熟 的鸡粪和豆饼为最优 ，促使 身含水量较多，很容易霉烂变质，采下后需即时 花芽分化和形成，可显著提 或冻干，对设备的要求较高。 高产果量和品质；在桑树营 采下的青桑果应随采收随干操 ，不可堆积放 养生长期间，可施一些速效 可直接放在太阳下晒干；对于红桑果，干制的另一 性肥料，确保生产大量结果 方法是放在沸水上蒸馏约 15～20min，待红色退 枝 ；在桑树落叶后至土壤封 后，放在太阳下翻晒；干制量大时，也可利用烘茧 冻前 ，普施家杂肥，土壤解 备进行处理。当干果手感较硬 ，用力碾压成粉末 冻后追施有机复合肥。 时，即可用袋包装，放在阴凉干燥处，待售。干炼 3-3 治虫与防病 果即桑椹子，呈圆柱形，长 1～2em，直径 5mrn， 干旱季节注意防治桑蓟 面呈黄褐色或紫黑色，带有果柄，质地油润，味缁 马和红蜘蛛 ，用 5％抗蚜威 而甜，以个大、肉厚、黄褐色、糖含量大者为佳品 第 l0期(总第 224期) 农产品加工 ·创新版 2010年 10月 InnovationalEditionofFarm ProductsProcessing 韩 国人喜欢吃泡菜是因为泡菜营养丰富。 吃泡菜 据悉，每 1g腌制成熟的泡菜 中含 1亿个左右的 乳酸菌，最高能达到相同质量乳酸的4倍。乳 酸菌不仅对肠道有好处，还能给泡菜带来抗菌 性。亚洲非典流行的时候 ，韩国却幸免于难 ， 乔丰富人们认为是泡菜的作用，泡菜因此在整个东亚 地区赢得了超高人气 。 泡菜含有丰富的VA和VC以及钙、磷 、铁 等无机物，而且其中的纤维质也能够帮助食物与消化酶很好地融合，增进消 化和吸收，对预防便秘和大肠癌有 良好的功效。 韩