枇杷采后贮藏复合保鲜技术研究进展.pdfVIP

保鲜与加工 专 题 论 述 ， （ ）： Storage and Process 2013 13 6 60-64 枇杷采后贮藏复合保鲜技术研究进展 刘丽丹 1 ，吴仲珍 1 ，吴日章 2 （1.贵州省铜仁市农业产业化办公室，贵州 铜仁 554300 ； 2. 国家农产品保鲜工程技术研究中心（珠海）， 珠海真绿色技术有限公司，广东 珠海 519060 ） 摘 要 ： 在概述目前枇杷采后主要病害及其防治方法的基础上 ，综述了采后枇杷复合处理保鲜技术的 研究进展 ，并进一步提出采后枇杷贮藏保鲜技术研究的发展方向 ，为采后枇杷贮藏技术的推广及应用 提供理论依据 。 关键词 枇杷 贮藏 复合保鲜方法 ： ； ； Research Progress on Combined Preservation Methods of Loquat Fruit during Postharvest Storage 1 1 2 LIU Li-dan ，WU Zhong-zhen , WU Ri-zhang （1. Industrialization office ，Agriculture Commission of Tongren, Tongren 554300, China; 2. National Engineering Research Center for Preservation of Agricultural Products （Zhuhai ）, GenGreen Technology of Zhuhai Co., Ltd, Zhuhai 519060, China ） Ａｂｓｔｒａｃｔ ： Based on the overview of current loquat postharvest diseases and control methods, this article summarized the research progress of preservation techniques of combined treatment of postharvest loquat, and further proposed the development direction of preservation technology during postharvest loquat storage, in order to provide a theoretical basis for the promotion and application of storage technology of postharvest loquat. Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ ： loquat fruit; storage; combined preservation methods 中图分类号 ： 文献标识码 ： ： S667.3 Ａ DOI 10.3969/j.issn.１００９－6221.２０13.０6.０ 14 枇杷 （Eriobotrya japonica Lindl ）为我国亚热带特 杷采后病害的防治进行了大量的研究。本文在概述目 有的水果，其果肉柔软多汁，酸甜可口，风味佳美，倍 前枇杷采后主要病害及其贮藏保鲜方法的基础上，综 受消费者的喜爱。