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盛世粮仓品牌研讨会 千亩良田天上有， 稻谷金黄麦花浓； 桑拓返朴意常在， 暖暖居檐米生香。 2 一.有机食品市场分析 二.盛世粮仓品牌定位和发展规划 三.盛世粮仓礼品之道 3 有机食品市场分析 我们正在吃什么 我们需要吃什么 有机食品的发展趋势 4 我们正在吃什么 面粉里的增白剂 鸡蛋里里的加丽红素 大米里的石蜡 火腿里的敌敌畏 米线凉皮里的工业明胶 猪肉里的瘦肉精 果汁果酱里的山梨酸钾 咸鸭蛋、辣椒酱里的苏丹红 火锅里的福尔马林 银耳、蜜枣里的硫磺 木耳里的硫酸铜 牛奶（奶粉）里的三聚氰胺 …… 5 蔬果粮食种植产地环境污染、污水浇灌、 滥用甚至违禁使用高毒农药； 饲养禽畜滥用饲料添加剂，非法使用生长 激素及“瘦肉精” （盐酸克伦特罗）； 水产养殖中滥用氯霉素等抗生素和饲料添 加剂，造成虾、蟹、鱼等水产品质量下降。 …… 纯自然的、天然的消费在物质丰富的今天变 成了一种奢侈，原本追求高尚的“吃、喝”再 一次回到果腹的地步，这难道是工业文明的 悲哀？或是人类消费水准的退步？ 6 我们需要吃什么 安全 健康 有机食品有严格的认证标准，生产过程中不 有机食品特别是有机蔬菜比常规的食品含有更多的 使用任何人工合成的肥料，农药，生长调节 铁、钾、钙、磷等微量元素和维生素C，而钠及硝 剂，饲料添加剂以及转基因技术，因此经过 酸盐的含量则较低。选用四季豆、番茄、菠菜三种 有机认证的食品不会有任何以上的安全问题。 蔬菜的比较研究表明，综合平均微量元素含量有机 蔬菜是常规蔬菜的16.64倍。 美味 环保 很多人选择有机产品，是因为它味道更好。很 常规食品不但可能危害人体，其生产过程也会危 多普通农产品生产者选择种植作物的标准，都 害地球，对土壤、水质等生态环境造成严重的破 会是高产、容易付运、外形整齐美观等，并因 坏。有机食品采用生态环保的生产方式，保护环 此而放弃了作物的食味。有机食品一般采用反 境，走可持续发展的道路。 扑归真的种植方法，提倡保持产品的天然成 分，不使用任何转基因技术，因此可保持食物 原来的鲜美味道。 7 有机食品的发展趋势 发展有机食品生产是人类饮食发展进程中返璞归真的必然。在 过去的几十年中，为了养活不断增长的人口及追求越来越高的生活 质量，人类使用化肥和各种农药。但是，人们越来越认识到，近代 石油农业和化学农业的发展，不仅导致环境污染，森林草原植被被 破坏，耕地地力下降，水体富养化，更严重的是，还使直接入口的 食品中富集了不利的成分，导致人体健康受到损害。随着社会的发 展和科技的进步，农业生产这