生产与运作管理 1 概论.pdf

生产与运作管理 Production and Operations Management For School of Economics and Management 2nd Term 2007-2008 Prof. Cao Min Chinese-German Institute, School of Economics and Management Zhejiang University of Science and Technology 生产与运作管理 Production and Operations Management 0-1 教学安排 • 课时数：48学时 • 答疑时间：周二上午10：00-11：30 • 考核方式：考试成绩，平时（课堂、作业、论 文/报告） © Cao Min Hangzhou, 2010/9/4 Nr. 2 生产与运作管理 Production and Operations Management 0-2 课程性质、地位、作用、任务 • 课程性质：专业必修课，考试课，3学分 • 课程背景 – 多元化竞争日趋激烈的环境下，对产品的质量、成本和交货期的要求越 来越高。 – 生产管理是现代生产与运作管理的重要部分，同时亦是比较盛行的企业 资源规划（ERP ）系统中的最核心模块。 – 生产管理的目的在于跟踪市场需求的变化，合理安排物料、设备、人力 资源和资金等，以降低生产成本、缩短交货期和提高产品质量，提高企 业运行的效率，使生产系统实现最佳化的功效，最终满足顾客的需求。 • 课程目的：使学生熟悉现代企业生产运作的基本原则、要求与方 法，树立生产系统优化控制的意识；掌握生产计划与控制的基本思 想、方法和多种先进生产计划与控制的系统技术；了解生产计划与 控制的一些前沿理论与方法。 © Cao Min Hangzhou, 2010/9/4 Nr. 3 生产与运作管理 Production and Operations Management 0-3 教学内容 – 生产系统和运作策略 Production system and operation strategy • 基本概念Basic conception – 需求预测Forecasting • 生产运作系统的设计Production system designing – 产品开发Development – 生产和服务设施选址 – 生产和服务设施布置 • 生产运作系统的运行Production system operating – 工作设计与工作测量 – 生产计划Production Planning – 库存控制Inventory control – 全面质量管理Total quality control – 作业计划Operation scheduling