第1章 生产运作管理概论.pdf

Production and Operation Management （POM） 第一章 概 论 一、生产与生产系统 二、生产与运作管理的概念、内容、职能和目标 三、生产与运作管理的发展 四、生产类型 五、生产过程的时间组织 第一节生产与生产系统 一、生产 1、生产的传统定义 人们利用劳动资料，改变劳动对象 的过程。主要指物质资料的生产。 2、“生产”概念的扩大 生产管理 生产与运作管理 服务业的兴起 有形产品的生产：称作“Production” 提供服务的生产：称作“Operations” 服务业 美国就业百分比份额 制造业 农业 70 60 50 40 30 20 10 0 1950 1960 1970 1980 1990 根据三次产业划分的就业结构状况是反映一国经 济发展水平的重要指标之一。发达国家标准： 第一产业就业人口比重低于10%, 第二产业就业人口比重为20%-40%, 第三产业就业人口比重为50%-70%。 中国，2003年，农业，工业和服务业的就业人口 的比重分别为：14.6，52.2，33.2。 美国就业人口分布图 教育、卫生、食 采掘业 品、旅馆业及其 制造业 1% 他行业 18% 26% 建筑业 商业批发 5% 6% 州与地方政府 14% 交通与公用事业 5% 联邦政府 零售业 3% 16% 金融、保险业 6% 60 ％左右的人从事无形产品的生产； 24 ％左右从事有形产品生产；17%左右的人在政府工作。 随着技术与社会进步， 第三产业人口就业还将增大。这是一个发展趋势。 3.生产的一般定义 是一切社会组织将其输入转化为输出的过程。  位置变化过程  交易过程  存储过程  生理过程  信息过程  物理过程 表 典型的社会组织的输入 转化 输出的内容 1.1 -- -- 系统 主要输入 转化 典型输出 医院 病人，医生，