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美味烘焙面包坊项目投资可行性分析 一．项目概述 伴随经济不停发展，生活水平提升，大家逐步追求健康和特色饮食享受，追求情调和惬意生活。从利润上，甜品经营拥有较高回报率，现在中国甜品市场还没有形成一家独大或几家独大垄断态势。我们目标市场是在校年轻老师和广大学生群体，周围有数十所高校和中小学学校，拥有广大潜在消费群体。 二．项目内容 美味烘焙面包坊不仅提供面包蛋糕，还有日常饮品，以健康、快捷、低脂、均衡营养为目标，伴随中国国际化步伐加紧，大家饮食习惯逐步西化，烘焙产品所占面制食品比重逐步升高，大家对其质量和营养要求也越来越高。 面包坊总面积约100平方米，两个柜台，方便提升取餐效率，店内配置20套桌椅方便用户休憩放松。 经过认真调查和研究，估计各项支出以下：投资前费用10000元用于周转，设备购置费用90000元，设备安装费用为25000元，房屋租赁费用6个月为1元，宣传费用为1500元，人工成本10000元，不可预见费用按上述总支出5%计算。 则该项目标投资总额为148500*（1+5%）=155925元。 项目 金额 预算 说明 一、土地 房租（6六个月） 1.00 1.00 预付方法，分月付款 二、营业设备 烤箱 40000.00 40000.00 用具、器具 7000.00 7000.00 柜台 5000.00 5000.00 展示柜 18000.00 18000.00 三、交通设备 配送车 0.00 0.00 四、装潢费用 招牌 1500.00 1500.00 外观 1500.00 1500.00 内部装潢 17000.00 17000.00 水电、空调 5000.00 5000.00 五、人工成本（前三个月） 10000.00 10000.00 六、宣传费用 1500.00 1500.00 五、周转金 10000.00 10000.00 累计 148500.00 148500.00 三．项目运作 首先去申请营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等，卫生许可证：去卫生局申请办理卫生许可证（150元左右）；营业执照：办好卫生许可证后带着卫生许可证、责任人身份证、房产证实材料协议、照片到当地工商所办理营业执照（140元左右）；税务登记：办好营业执照后三十天到税务登记所办理税务登记证（100元左右 ）。 期初开始时，可能会因为有很多促销活动及广告费等其它额外支出，或是在刚开业时候，来客数量不一定足够、过分浪费、管理不善或其它原因等等，前30天可能会有亏损情况发生，即使仍有不足地方，但有可能已达成损益平衡地步（并不代表已开始有收益情况），所以，我们估计可能会在第二个月左右（最晚三个月）达成一个收支平衡情况。运行第十二个月将按月制作现金流动表和资金损益表，稳定后可按季制作报表。成本80％ (人事 20％ 、材料 30％、行政 10％)，利润 40％。 投资10000元购入一套桌椅以增加容纳用户能力。现假设，天天有100人进店消费，每个面包价格为5元，则30天销售收入有15000元，十二个月销售收入为180000元。 该项目标每十二个月折旧额以直线计提法计算，假设设备使用年限为5年，5年后无残值，每十二个月付现成本为0元。 则该项目标每十二个月固定资产折旧额=100000/5=0元 该投资项目标营业现金流量表 项目 第十二个月 第二年 第三年 第四年 第五年 销售收入 180000 216000 259200 311040 373248 付现成本 0 0 0 0 0 折旧 0 0 0 0 0 税前利润 140000 176000 219200 271040 333248 所得税 35000 44000 64800 77760 93312 税后净利 105000 13 154400 193280 239936 营业净现金流量 125000 15 174400 213280 259936 投资项目标现金流量 项目 第0年 第十二个月 第二年 第三年 第四年 第五年 固定资产投资 —100000 营业净现金流量 125000 15 174400 213280 259936 现金流量累计 —10000 125000 15 174400 213280 259936 净现值 假设资本成本率为10% 年次 各年NCF 现值系数PVIF 现值 1 125000 0.909 113625 2 15 0.826 125552 3 174400 0.751 130974.4 4 213280 0.683 145670.24 5 259936 0.621 161420.256 未来现金流量总现值 677241.896 减：初始投资 净现值 100000 NPV=577241.896