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新版部编本二年级下册语文《中国美食》教学课件 新版部编本二年级下册语文《中国美食》教学课件 新版部编本二年级下册语文《中国美食》教学课件 2018 新版部编本二年级下册语文《中国美食》教课方案 [教课目的 ] 1.会认“菠、煎”等 16 个生字，会写“烧、茄”等 9 个 生字。 2.读准文中美食，认识食品的制作方法。 3.经过对美食文化的认识，养成珍爱粮食的感情和吃中 的文明礼仪。 [教课要点 ] 1.识记生字，读准词语。认识食品的制作方法，认识中 国的饮食文化。 2.持续认识生字中形旁表义的特色。 [教课课时 ] 课时 第一课时 教课过程 一、视频导入 1.播放《舌尖上的中国》片段让学生赏识。 同学们，看了方才的短片，你有什么感觉？ 2.今日老师就率领大家一同走进中国美食的世界，领会 中国饮食文化的魅力。 3.出示课题。（齐读课题） 二、看 美食，学 生字 1.出示美食 片。 2.指名学生看 出美食的名称。 3.出示美食名称，看看和你 的是否是一 的？ 4.出示 ，学生自学生字 ，要求 准字音。 5.同桌出示字 卡片，互 。 6.教 ： 拼音 ，去拼音 。开火 生字。看 。 三、认识食品的制作方法 1.出示 ， 学生找出 中表示食品制作方法的 字。 拌 煎 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒 2.除了 本中 到的那些方法？你 知道哪些？（ 、 熬、 ??） 3.从上边的 些字中，你 了什么 律没有？ （煎、煮、蒸：都是四点底 、烤、爆、炖、炸、炒： 都是火字旁 拌：提手旁）（教 解食品制作方法的区 ） 4.同学 ，制作哪些食品 会用到上边 些方法呢？ 蒸：粉蒸肉 ： 炒： 家小炒肉 ?? 四、认识每日三餐中食品的不一样 1. 同学 一 你清晨、 正午和夜晚各吃了什么。 （学 生自由 ） 2.大家吃的东西真丰富，下边我们就来看看我们的一日 三餐。 3.出示课文中的词语，让同学们将他们进行归类。 中餐或晚饭：凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 早饭：蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 4.将以下不是同类的食品找出来画上横线。 （ 1）炸酱面 热干面 兰州拉面 小米粥 （ 2）蛋炒饭 水煮鱼 回锅肉 葱爆牛肉 五、讲堂小结 同学们，我们的每日三餐很重要，熟话说“清晨吃好， 正午吃饱，夜晚吃少” ，我们吃东西可不可以挑食，要讲究营 养平衡，同时更不可以浪费，这些食品但是经过很多人的劳动 才做成的，就像《千人糕》一文中所讲的那样。 六、拓展延长 1.请同学课后做一个家乡美食的作品展，能够是图片， 也能够美文，还能够是小看频。 2.请同学们回家自己学着做一做简单的菜肴。 七、指导写字 1.出示生字课件，指引学生察看生字在田字格中的占格 状况和书写次序。 2.学生每个字书空，指出难写的字。 3.教师要点指导。 烧：“火”字做偏旁时撇改点，右上“戈”不加点。 烤：“考”字最后不要多写一横，和“与”字作比较。 4.学生描红，教师巡视指导。