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第 PAGE 1 页/共 NUMPAGES \* Arabic 5 页 《生物分离工程》课程教学大纲 课程编号总学时数：48 总学分数：3 课程性质：专业必修 适用专业：生物技术 一、课程的任务和基本要求： 主要讲述生物活性物质的各种分离纯化技术与原理，是生物工程中不可缺少的组成部分，通过对本课程的学习，能使学生针对不同产品的特性，较好运用各种分离技术来设计合理的提取和纯化工艺路线或改进现有工艺，并能从理论上解释各种实际问题，提高分析问题和解决问题的能力。 二、基本内容和要求： 1 绪论  1.1 分离技术在生物工程中的地位和重要性； 1.2 传统生化产品和基因工程产品分离方法的比较；1.3 分离技术的特点； 1.4 分离技术的一般过程和单元操作； 1.5 选择纯化方法的依据； 1.6 非蛋白质杂质去除； 1.7 生物分离技术的发展趋势。 教学要求：本章内容需要学生作一般性了解。2 发酵液的预处理 2.1 发酵液的预处理； 2.2 发酵液的固液分离； 教学要求：需要学生掌握发酵液的预处理方法。 3 离子交换法 3.1 概述； 3.2 离子交换剂分类、结构、合成、理化性能和测定方法 3.3 离子交换过程的理论基础 3.4 离子交换过程的选择性； 3.5 大网格离子交换树脂 3.6 树脂和操作条件的选择 3.7 树脂污染与再生； 3.8 离子交换法提取蛋白质； 3.9 离子交换膜和电渗析技术。 教学要求：需要学生掌握基本概念及树脂分类、离子交换树脂理化性能和测定方法、离子交换法提取蛋白质，其它各节内容作为了解内容。 固液分离技术 4.1 概述 4.2 过滤 4.3 离心分离技术 4.4 两种其他的固液分离方法 教学要求：需要学生掌握固液分离方法，重点掌握离心分离技术。 细胞的破碎 5.1 细胞壁的组成和结构； 5.2 细胞破碎技术； 5.3 破碎率的测定； 教学要求：需要学生了解各种细胞壁的组成和结构，掌握各种细胞破碎技术及其原理。 6 结晶法 6.1 结晶过程的实质； 6.2 过饱和溶液的制备； 6.3 晶核的形成； 6.4 晶体的生长； 6.5 提高晶体质量的途径； 6.6 蛋白质的结晶。 教学要求：需要学生掌握结晶过程的实质、过饱和溶液的制备、提高晶体质量的途径，其它各节内容作为了解内容。7 溶剂萃取法  7.1 萃取的基本概念 7.2 液-液萃取 7.3 液-固萃取 教学要求：需要学生掌握分配定律、溶剂的选择、水相条件的影响，其它各节内容作为了解内容。8 双水相萃取法  8.1 基本概念(重点) 8.2 双水相系统形成 8.3 相图 8.4 双水相中的分配理论 8.5 影响物质分配平衡的因素(重点) 8.6 双水相系统的应用 8.7 双水相技术研究进展 教学要求：需要学生掌握双水相的形成、影响分配的因素，其它各节内容作为了解内容。9 沉淀法  9.1 盐析法； 9.2 等电点沉淀法； 9.3 有机溶剂沉淀法； 9.4 其他沉淀法。 教学要求：需要学生掌握各种沉淀法的基本原理和操作，重点掌握盐析法。 10 色谱分离技术 10.1 色谱法基本概念； 10.2 凝胶色谱； 10.3 正相色谱； 10.4 反相色谱； 10.5 疏水色谱； 10.6 共价色谱； 10.7 聚焦色谱 教学要求：需要学生掌握色谱法基本概念、疏水色谱、共价色谱、凝胶色谱、聚焦色谱的基本原理与操作，其它内容作为了解内容。 11 电泳分离技术 11.1 电泳分离技术概述 11.2 凝胶电泳 11.3 等电聚焦电泳 11.4 毛细管电泳 11.5 制备电泳 教学要求：需要学生掌握电泳分离的原理和基本操作。 12 色谱和液相色谱 12.1 气相色谱； 12.2 液相色谱。 教学要求：需要学生掌握气相色谱和液相色谱结构和相关操作知识。 13 亲和色谱与亲和分离技术 13.1 亲和色谱 13.2 亲和膜分离技术 13.3 亲和萃取 13.4 亲和沉淀分离技术 13.5 分子印迹分离技术 教学要求：需要学生掌握亲和色谱的基本概念、原理及其操作。 14膜分离技术 14.1 膜分离技术的概论； 14.2 各种膜分离法与原理 14.3 膜材料与膜的制造 14.4 膜的特性 14.5 膜装置及其适用范围 14.6 膜两侧溶液间的传递方程式 14.7 膜分离机理 14.8 影响膜分离速度的因素 14.9 膜污染和清洗 教学要求：需要学生掌握膜分离技术的概论、各种膜分离法