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七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收说课稿（新版）北师大版

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《七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收》说课稿（新版）北师大版

本节课是七年级生物下册第四章《生物体的能量供应》第三节《食物中的营养物质》的第二课时。本节课主要讲述了食物的消化过程以及营养物质的吸收方式。通过本节课的学习，学生可以了解消化系统的组成、食物的消化过程以及营养物质如何被吸收，为后续学习生物体的能量供应和代谢打下基础。教学内容与学生的生活实际紧密联系，有助于激发学生的学习兴趣和探究欲望。

核心素养目标

1.科学探究：通过探究食物消化和营养物质吸收的过程，培养学生提出问题、设计实验、分析数据、得出结论的科学研究能力。

2.健康生活：使学生认识到合理饮食对身体健康的重要性，形成良好的饮食习惯，提升健康生活意识。

3.理性思维：培养学生运用生物学知识解释生活中的现象，提高逻辑思维和批判性思维能力。

重点难点及解决办法

重点：

1.消化系统的组成及功能。

2.食物的消化过程。

3.营养物质的吸收方式。

难点：

1.消化酶的作用及其特异性。

2.营养物质通过细胞膜的吸收机制。

解决办法：

1.利用实物模型和动画视频，直观展示消化系统的组成和功能，帮助学生形成清晰的认识。

2.通过实验模拟食物的消化过程，让学生亲身体验消化过程，加深对食物消化机制的理解。

3.结合生活实例，讲解消化酶的特异性和营养物质的吸收方式，帮助学生理解消化吸收的复杂性。

4.利用图示和案例分析，解释营养物质如何通过细胞膜进行吸收，突破学生对吸收机制的难点理解。

教学方法与手段

1.教学方法：采用讲授法系统地介绍消化系统的组成和功能，讨论法引导学生探讨食物消化过程中的疑问，实验法通过模拟消化实验，让学生直观感受食物的消化过程。

2.教学手段：利用PPT展示消化系统的结构图和食物消化过程的动画，使用互动式教学软件进行课堂问答，增强学生的参与感；通过实物模型展示消化器官，帮助学生更好地理解抽象概念。

教学过程

1.导入新课

-师：同学们，上一节课我们学习了食物中的营养物质，那么这些营养物质是如何被我们的身体吸收利用的呢？今天我们将学习食物的消化和营养物质的吸收。

2.探究消化系统的组成

-师：首先，请大家翻开书本，看第107页的图4-26，这是我们人体的消化系统图。谁能告诉我，消化系统主要由哪些器官组成？

-生（回答）：消化系统主要由口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝脏和胰腺等组成。

-师：很好。消化系统的这些器官各自有不同的功能，下面我们来看看它们各自的作用。

3.讲解食物的消化过程

-师：食物的消化从口腔开始。口腔中的唾液中含有唾液淀粉酶，它可以将淀粉分解成麦芽糖。接下来，食物通过食管进入胃。

-师：在胃中，胃液的作用下，蛋白质被初步消化。然后，食物进入小肠，这里是消化过程的主要场所。

-师：小肠中有肠液、胰液和胆汁，它们共同作用，将蛋白质、脂肪和碳水化合物彻底分解成氨基酸、脂肪酸和葡萄糖等小分子物质。

4.实验模拟消化过程

-师：为了让大家更好地理解消化过程，我们来进行一个模拟实验。请同学们分组，每组将得到一套消化实验材料。请大家按照实验步骤进行操作，并记录观察到的现象。

-生（操作实验，观察并记录）。

-师：请大家汇报实验结果。哪一组愿意分享一下你们的观察？

-生（汇报实验结果）。

5.讲解营养物质的吸收

-师：现在我们已经了解了食物的消化过程，接下来我们来看看营养物质的吸收。营养物质主要在小肠被吸收。

-师：小肠壁上有许多绒毛，这些绒毛大大增加了小肠的吸收面积。营养物质通过小肠绒毛进入血液，然后被输送到全身各个部位。

6.探讨吸收机制

-师：那么，营养物质是如何通过小肠绒毛进入血液的呢？这个过程涉及到细胞膜的透过性。请大家看第108页的图4-27，这里展示了营养物质通过细胞膜的过程。

-师：谁能解释一下这个图中的过程？

-生（回答）。

-师：很好。营养物质的吸收是一个复杂的过程，它涉及到细胞膜上的载体蛋白、通道蛋白等。

7.总结与拓展

-师：通过今天的学习，我们了解了食物的消化和营养物质的吸收过程。请大家回顾一下，食物消化主要发生在哪些器官？营养物质又是如何被吸收的呢？

-生（回答）。

-师：最后，我想请大家思考一个问题：如果我们不均衡饮食，可能会对身体造成什么影响？请大家课下查阅资料，下节课我们一起来讨论。

8.课堂小结

-师：今天我们学习了食物的消化和营养物质的吸收，大家表现得非常积极。希望大家能够将这些知识运用到日常生活中，保持健康的饮食习惯。下课！

（本教学过程根据实际教学需要，模拟了老师与学生之间的互动，突出了食物消化和营养物质吸收这一节课的