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10吃饭有讲究（说课稿）-部编版道德与法治一年级上册

主备人

备课成员

教学内容

本节课内容为部编版道德与法治一年级上册第十课《吃饭有讲究》。本节课主要包括以下内容：

1.了解健康饮食的重要性，认识不同食物的营养价值。

2.学习合理安排饮食，不挑食、不偏食，养成良好的饮食习惯。

3.学习餐桌礼仪，尊重他人，文明用餐。

4.通过实例，培养节约粮食、珍惜食物的良好品质。

课程中将引导学生通过观察、讨论、实践活动等方式，掌握健康饮食的基本知识，培养良好的饮食行为习惯。

核心素养目标

1.培养健康生活意识：使学生能够理解并实践健康饮食的基本原则，形成科学合理的饮食习惯，为终身健康奠定基础。

2.增强社会交往能力：通过学习餐桌礼仪，提高学生在日常生活中的文明素养，培养尊重他人、和谐相处的社会行为。

3.塑造良好个人品质：通过节约粮食、珍惜食物的教育，培养学生的责任感和道德素养，形成良好的个人品德。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

一年级的学生在生活经验中已经对食物有了初步的认识，能够识别常见的食物和基本的饮食行为。他们在家庭和幼儿园教育中可能已经接触过一些关于饮食健康的基本概念。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

一年级的学生好奇心强，对周围世界充满探索欲望。他们在学习过程中喜欢互动和游戏，对形象直观的教学内容更感兴趣。学生的认知能力、语言表达能力和合作能力正在逐步发展，适合通过观察、讨论和实践活动来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生可能在理解食物营养价值和健康饮食的重要性上遇到困难，因为这是一个较为抽象的概念。此外，对于餐桌礼仪的认识和遵守可能需要反复练习才能内化为自觉行为。学生也可能在改变不良饮食习惯上遇到挑战，需要家长和教师的共同引导与支持。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：讲解健康饮食的基本原则和餐桌礼仪，提供必要的知识信息。

2.讨论法：组织学生讨论不同的食物和营养，分享个人饮食经验，增强互动性。

3.实践活动：通过角色扮演、模拟用餐等实践活动，让学生在实践中学习和体验。

教学手段：

1.多媒体设备：使用PPT展示食物图片和营养信息，增强视觉效果。

2.教学软件：利用互动式教学软件，让学生在游戏中学习饮食健康知识。

3.实物展示：准备一些真实的食物样本，让学生直观感受食物的特点和营养。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布关于《吃饭有讲究》的预习资料，包括食物金字塔图解和健康饮食的小视频，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕如何做到健康饮食，设计问题如“你认为自己每天的饮食是否均衡？”“你了解哪些餐桌礼仪？”

-监控预习进度：通过在线平台的预习任务提交情况，监控学生的预习进度。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生按照要求观看视频，阅读食物金字塔资料，理解健康饮食的基本概念。

-思考预习问题：学生思考预习问题，记录下自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果以文字或图画形式提交至平台。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主探索，培养独立思考能力。

-信息技术手段：利用在线平台，实现资源的有效共享。

-作用与目的：为课堂学习打下基础，让学生对健康饮食有初步认识。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过讲述一个关于挑食导致营养不均衡的故事，引出本课主题。

-讲解知识点：详细讲解健康饮食的重要性，介绍食物金字塔，讲解餐桌礼仪。

-组织课堂活动：分组讨论，每组设计一份健康食谱；进行角色扮演，模拟正确的餐桌行为。

-解答疑问：针对学生在讨论和扮演中提出的问题，进行解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，思考如何将所学应用到日常生活中。

-参与课堂活动：积极参与讨论，设计健康食谱，扮演餐桌礼仪场景。

-提问与讨论：学生提出自己的疑问，并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：系统讲解知识点，确保学生掌握健康饮食的基本原则。

-实践活动法：通过实践活动，让学生在实践中学习。

-合作学习法：通过小组合作，培养学生的团队协作能力。

作用与目的：

-强化学生对健康饮食的理解，掌握餐桌礼仪。

-培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-增强学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置一份关于家庭健康饮食的调查问卷，让学生和家长一起完成。

-提供拓展资源：提供健康饮食相关的书籍和网站链接，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学