一年级品德下册 我设计的午餐说课稿2 科教版.docx

一年级品德下册我设计的午餐说课稿2科教版

一、教材分析

一年级品德下册《我设计的午餐》是一篇以培养学生生活自理能力和良好饮食习惯为主题的课文。本课通过讲述学生自己设计午餐的故事，引导学生关注饮食健康，培养良好的饮食习惯。课文内容贴近学生生活，易于学生理解和接受，有助于提高学生的生活自理能力和品德素养。

二、核心素养目标

培养学生自主思考和解决问题的能力，提升学生的生活自理能力和健康意识。通过学习，使学生能够关注个人饮食健康，学会合理搭配膳食，形成良好的饮食习惯，增强自我管理能力，促进身心健康发展。同时，培养学生的合作意识和团队精神，学会与他人共同参与午餐设计，提高学生的社会适应能力。

三、教学难点与重点

1.教学重点

①让学生理解合理搭配膳食的重要性，能够根据营养学知识设计出营养均衡的午餐。

②引导学生运用观察、比较、分析等方法，从食物的种类、颜色、味道等方面进行午餐设计。

③培养学生表达自己设计午餐的想法，能够清晰、有条理地与他人分享。

2.教学难点

①让学生认识到饮食健康与个人成长的关系，理解均衡饮食对身体健康的意义。

②帮助学生克服在午餐设计过程中可能遇到的困难，如食物搭配不当、营养不均衡等问题。

③引导学生学会倾听他人意见，尊重他人的设计，并在合作中共同完善午餐设计方案。

四、教学资源

-硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、实物教具（各种食物模型、图片）、黑板或白板。

-课程平台：学校内部教学平台，用于资源共享和在线讨论。

-信息化资源：网络图片库（用于展示各种食物图片）、健康饮食相关的视频资料。

-教学手段：PPT课件、故事讲述、小组讨论、角色扮演、实物操作。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对午餐设计的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“同学们，你们中午都吃些什么呢？午餐对我们的生活有什么重要意义？”

展示一些关于健康午餐的图片或视频片段，让学生初步感受午餐设计的重要性。

简短介绍午餐设计的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.午餐基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解午餐设计的基本概念、组成部分和营养搭配原则。

过程：

讲解午餐设计的定义，包括其主要目的和原则。

详细介绍午餐的组成部分，如主食、蔬菜、水果、肉类等，并使用图表或示意图帮助学生理解。

3.午餐案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解午餐设计的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的午餐设计案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，如如何根据不同年龄段、身体状况和口味偏好设计午餐。

引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何应用午餐设计解决实际问题，如提高营养摄入、促进健康等。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与午餐设计相关的主题进行深入讨论，如“如何设计一个适合学生的营养午餐”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对午餐设计的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调午餐设计的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括午餐设计的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调午餐设计在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用午餐设计。

布置课后作业：让学生结合自身情况，设计一个适合自己的午餐食谱，并说明设计理由。

7.拓展活动（10分钟）

目标：激发学生的创造力和实践能力。

过程：

教师提供一些拓展活动的建议，如“设计一个班级午餐菜单”、“参加家庭午餐设计比赛”等。

鼓励学生课后进行实践，并将成果带回课堂分享。

8.课堂总结（5分钟）

目标：巩固课堂学习内容，强化学生的学习成果。

过程：

教师总结本节课的重点内容，强调午餐设计的重要性，并鼓励学生在日常生活中应用所学知识。

提醒学生注意课后复习和作业完成情况，确保学习效果。

六、教学资源拓展

1.拓展资源：

-健康饮食相关的书籍，如《营养学基础》、《儿童营养与健康》等，可以为学生提供更深入的营养知识。

-食品安全与营养教育的视频资料，如《食品安全知识普及》、《营养师教你如何搭配饮食》等，通过视频形式让学生直观了解健康饮食的重要性。

-健康饮食相关的科普文章和杂志，如《健康时报》、《饮食与健康》等，提供最新的饮食健康资讯。

-营养配餐软件