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《中国美食》（第一课时）

【教学目标】

1.借助多种美食，认识16个生字，会写生字“烧、烤、炒”。

2.了解不同的烹饪方法，发现火字旁和四点底的联系。

3.了解中国美食原料丰富、做法多样、讲究色香味俱全等特点，培养对中国传统文化的热爱。

【教学重难点】

1.了解不同的烹饪方法，发现火字旁和四点底的联系。

2.了解中国美食原料丰富、做法多样、讲究色香味俱全等特点，培养对中国传统文化的热爱。

【教学流程】

一、赏地图，聊美食

师：（出示“美食地图”）小朋友们，这幅地图和平时看到的有什么不一样？

生：平时的地图上写的是地名，这幅地图上写的是各地好吃的美食。

师：你们去过哪些地方，品尝过哪些美食呀？

生：我去过扬州。扬州的三丁包子特别好吃，馅儿里的汁水又鲜又香。

生：我去过安徽，品尝过那儿的臭鳜鱼。臭鳜鱼闻起来臭，吃起来香香的。

师：是呀，地图上我们的中国美食遍布全国各地呢！

二、报美食，识菜名

师：（出示课题）带着我们舌尖上的记忆，美美地一起读。

师：小朋友们瞧，中国美食城开业了，客人们从四面八方赶来，美食城急需招聘小厨师！要想应聘上小厨师，首先要能给顾客准确地报出菜名。

学习活动一：

借助图片和拼音，自由朗读美食名称，注意读准字音。

师：谁来报报菜名？（生朗读）师：zhēng是后鼻音，他读得很准。“腐”和“菇”读轻声。谁再试试？（生朗读）

师：（出示小米粥图片）这是用什么做成