6情境二任务一 膳食营养素及能量参考摄入量的制定(新).pptxVIP

健康管理专业《营养与健康》情境二老年人营养健康教育任务一膳食营养素及能量参考摄入量的制定

假如你是医生小张，应该如何开展工作？某医院营养科医生小张、黄爷爷黄爷爷，70岁，退休干部，近日感觉头部昏昏沉沉，既往有高血压病史，为改善健康状况，到医院营养科就诊，医生询问其平时膳食和生活习惯：很少运动，每日饮酒二两左右，口腹之欲未有节制。为改善其健康状况，并结合其体格检查的结果，医生要评估该患者膳食营养素及能量参考摄入量。

?能根据不同的年龄、性别、健康状况的老人，完成每日膳食营养素及能量参考摄入量的查找能根据老人身体状况、活动情况及平日膳食等内容，完成老年人的营养膳食状况的评价

01中国居民膳食营养素参考摄入量的认识02能量需要量的认识

01中国居民膳食营养素参考摄入量的认识

中国居民膳食营养素参考摄入量的认识膳食营养素参考摄入量（dietaryreferenceintakes，DRIs）：膳食营养素参考摄入量（DRIs）是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括4项内容：平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（UL）。膳食营养素参考摄入量既是衡量所摄入的营养素是否适宜的尺度，又是帮助个体和人群制订膳食计划的工具。1.膳食营养参考摄入量内容

中国居民膳食营养素参考摄入量的认识（1）平均需要量（EAR）是根据个