幼儿园食堂从业人员安全管理责任书.docxVIP

幼儿园食堂从业人员安全管理责任书

为全面落实幼儿园食品安全主体责任，强化食堂从业人员安全管理意识，切实保障在园幼儿及教职工的饮食安全与身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及相关政策要求，结合本园实际情况，特制定本安全管理责任书。本责任书由幼儿园（以下简称“甲方”）与食堂从业人员（以下简称“乙方”）共同签署，明确双方权利义务及具体责任内容。

一、责任主体与适用范围

甲方为XX幼儿园（统一社会信用代码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX），法定代表人：XXX，负责幼儿园食堂的全面管理工作，承担食品安全首要责任；乙方为在甲方食堂从事食品加工、操作、清洁、采购等相关工作的全体人员（含厨师、帮厨、仓库管理员、清洁员等），需严格遵守国家法律法规及甲方制定的各项安全管理制度。本责任书适用于乙方在职期间所有与食堂运营相关的工作行为。

二、乙方基本责任要求

乙方须严格遵守“安全第一、预防为主、全程管控”的原则，全面落实食品安全操作规范，确保从食品采购到供餐的全流程安全可控。具体责任包括但不限于以下内容：

（一）资质与健康管理责任

1.乙方须在入职前提供有效的健康证明（含《预防性健康检查合格证明》），且健康证明在有效期内（每年至少复检1次）。若患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传