公共营养师考点分类整理全套练习册（完整版）.docVIP

公共营养师考点分类整理全套练习册（完整版）

考试时长：120分钟

满分：100分

一、单项选择题：30题，每题1分，共30分。

1.营养素按照其化学性质和生理功能可分为几大类

A.四类

B.五类

C.六类

D.七类

2.人体内含量最多的矿物质是

A.钙

B.铁

C.钾

D.钠

3.膳食纤维的主要功能不包括

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收有害物质

4.维生素A的主要来源是

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.动物肝脏

5.下列哪种食物是优质蛋白质的来源

A.玉米

B.大豆

C.马铃薯

D.橘子

6.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克蔬菜

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

7.下列哪种食物是钙的最好来源

A.水果

B.谷物

C.奶制品

D.豆制品

8.人体内铁的主要储存形式是

A.血红蛋白

B.贫血铁蛋白

C.运铁蛋白

D.铁蓝蛋白

9.下列哪种维生素是脂溶性维生素

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

10.下列哪种食物是锌的良好来源

A.米饭

B.面包

C.猪肉

D.水果

11.下列哪种食物是维生素C的良好来源

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.奶制品

12.下列哪种矿物质对骨骼健康至关