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食堂燃气熄火泄漏处置预案

一、总则

1.1编制目的

为规范食堂燃气熄火泄漏事件的应急处置流程，最大程度降低燃气泄漏引发的爆炸、火灾、人员中毒等安全风险，保障食堂从业人员、用餐人员的生命安全及财产安全，确保应急处置工作科学、高效、有序开展，特制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于单位内部职工食堂、社会化运营餐饮食堂、学校食堂等所有使用管道天然气、液化石油气作为燃料的食堂场所，涵盖燃气灶具熄火泄漏、燃气管道老化泄漏、阀门故障泄漏、减压阀失效泄漏、连接管破损泄漏等各类燃气泄漏场景的应急处置。

1.3编制依据

本预案严格依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》《城镇燃气管理条例》《餐饮场所使用燃气基本安全要求》（GB31654-2021）《燃气工程项目规范》（GB55009-2021）《生产安全事故应急条例》等法律法规及国家标准编制，所有处置流程、技术参数均符合国家相关规范要求。

1.4工作原则

生命至上，安全第一：始终将人员生命安全放在处置工作首位，优先组织人员疏散避险，严防次生人员伤亡。

快速响应，科学处置：严格遵循燃气泄漏处置技术要求，严禁违规操作引发爆炸、火灾事故。

属地负责，联动配合：食堂运营方为第一责任主体，事发后立即启动处置流程，同步联动消防、燃气公司、医疗等外部救援力量。

预防为主，平战结合：常态化开展燃气安全隐患排查、应急培训演练，提升事前