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2026年食品用品部试题（附答案）.docx

2026年食品用品部试题（附答案）.docx

    2026年食品用品部试题（附答案）

    一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

    1.根据《GB2760-2024食品添加剂使用标准》（2025年12月正式实施），预包装膨化食品中最大允许使用量为0.5g/kg的食品添加剂类别是（）

    A.二氧化硫残留量B.铝的残留量（干样品，以Al计）C.山梨酸钾及其钾盐D.糖精钠

    答案：B

    2.按照2025年修订的《超市生鲜食品损耗管理规范》，常温储存预包装休闲食品的仓库相对湿度应控制在（）

    A.30%-45%B.45%-65%C.65%-75%D.75%-85%

    答案：B

    3.

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