新趋势下酒店管理融合创新.docVIP

新趋势下酒店管理融合创新 　　目前，我国酒店管理还存在人员素质低下、酒店文化缺失等不足，针对这些问题，通过不断创新酒店管理内容与机制，从酒店服务、文化以及信息等多个角度，既要提升酒店管理的软硬件水平，又要强化酒店部门之间的紧密合作，从而更好的提升酒店的服务能力与水平。 　　目前，为了综合发展我国经济，提升我国社会各行各业的整体实力，在国际竞争中脱颖而出，国家开始重点发展服务行业。酒店行业在我国服务业领域中占有重要的一席之地，要做好新形势下的酒店管理工作，离不开酒店管理方面的创新与完善，在国家政策扶持下，酒店行业发展面临着巨大的机遇，同时也迎来了许多挑战，因此，酒店管理工作的开展要审时度势，落实到具体改革策略中，用创新思维带动酒店管理工作整体水平的提升，从而促进服务行业的繁荣发展。 　　一、当前我国酒店管理的现状 　　在国内国外旅游业快速发展的背景下，给酒店行业带来了巨大的商机，不管是星级酒店还是经济型酒店都得到了极大的发展空间。目前我国的大部分酒店经营在两个方面存在很大的管理缺陷，一个表现为人员管理的不足，另一个是酒店文化管理的缺失，具体如下： 　　一方面，酒店管理中缺少专业的管理人员，并且工作人员缺少通力合作的精神。受到我国传统文化的影响，大多数的国民认为酒店工作不稳定，而且说出去不好听，所以很多管理人才都对酒店避而远之，使得酒店错失了很多管理人才。从事酒店服务工作的人员大多数没有什么学历和文化，不太好管理，而且离职率也很高，需要有专门的管理人才进行管理，这样才能促进酒店的健康发展。由于酒店的工作人员素质整体低下，大家的集体精神很欠缺，缺乏合作意识。一家酒店应当像是员工的另外一个家，只有大家通力合作，一起使劲，才可以把酒店建设好，让酒店顾客满意。 　　另一方面，大多数的酒店管理层将发展的重点放在了价格上，而不是以长远的眼光去发展酒店文化和酒店服务。酒店行业属于服务行业，所以，一流的服务才是酒店发展的重点。很多酒店给自己的定位不够准确，将更多的注意力放在酒店的装修上，认为酒店的富丽堂皇是招揽顾客的奇招。装修需要大量的资金做后盾，自然酒店的房价和消费就会相应的提升，羊毛出在羊身上，但是现在的人更在意的是酒店服务的态度，花钱买优质的服务已经是当下消费者的潜在心理。此外，酒店想要得到长远的发展，就应当对自身的文化建设有所计划和发展，这也是凝聚酒店员工的一个有效方法。一个没有凝聚力的集体不会有长久发展，得不到人们得拥护，自然就会倒塌，所以，酒店行业必须重视企业文化建设，形成统一的企业价值观。 　　二、我国酒店管理创新发展的方向 　　尽管酒店行业的发展有国家政策的支持和国内外旅游行业火热的带动，但是酒店行业也面临着强大的市场竞争。想要在众多的酒店中脱颖而出，就要有创新的管理和服务，从而能够得到消费者的认可，酒店管理创新的主要切入点为： 　　一是酒店服务创新。酒店是服务行业，所以最主要的融合创新方向是在酒店服务上，服务的质量高低在于顾客的满意程度，所以，酒店管理的服务创新方向在于满足顾客的最大需求。服务的融合创新需要酒店管理层树立高标准的服务理念，注重酒店的运营策略和管理策略相结合。比如，酒店的设施设备上，可以综合考虑顾客的年龄层次，做出灵活的人性化服务。 　　二是酒店管理信息创新。随着旅游业的迅猛发展，国人的经济生活条件不断提升，大家都热衷于假期出门旅游，而且出国旅游也越来越火热。这就给酒店行业带来了巨大的商机和挑战，因此酒店管理层一定要把握发展机会，战胜挑战，不断的创新酒店管理。酒店每天接待的顾客大体上都是以旅客为主，本地的居民很少会出来住酒店，所以酒店的消费群体大部分都是外地人，他们会对酒店所在地的各种人文信息和地理信息感兴趣和有需求。酒店可以在这些信息方面做好融合创新工作，及时有效的提供给顾客有需要的信息，让他们度过一次愉快的旅行。 　　三是酒店文化创新。我国是多民族国家，每个民族都有自己的民俗，有时还可能会接待国外友人，酒店应当给顾客一种回家的感觉，住到酒店里心里感觉很温暖，这样的酒店一定会得到长久的发展。在顾客登记住宿时，可以从身份证获取信息，酒店可以根据顾客的需求，安排到有特色的住房，营造一种别样的文化氛围，感染到每一个人。这种文化的融合创新是很多酒店都在努力去发展的方向，努力打造有本地特色和民族文化的创新结合的酒店文化。 　　四是酒店管理机制创新。酒店管理主要在人员的管理，只有酒店的全体工作人员团结协作，遵守管理制度，才可以促进酒店的健康发展。管理机制的创新可以给工作人员设置一个晋升空间，刺激大家奋进工作，奉献自己的力量。对于学历低的工作人员，只要工作出色，同样给予一样的晋升机会，为酒店选拔出优秀的人才。这样也有助于酒店管理朝着好的方向发展，提升酒店的综合竞争实力，从而增强我国服务业的发展动力。