生产与运作管理 第二章 质量管理.pdf

生产与运作管理生产与运作管理 生产与运作管理生产与运作管理 生产与运作管理生产与运作管理 生产与运作管理生产与运作管理 Production and Operations Production and Operations Management Management 第二章 第二章 质量管理质量管理 质量管理质量管理 Quality Management Quality Management 2 第二章 质量管理 (Quality Management) 质量 （Quality ） 质量管理内容 （Contents of QM ） 质量管理方法 （Methods of QM ） 3 第一节 质量 （Quality ） 质量定义 （Definition of Quality ） 质量维度 （Dimensions of Quality ） 新质量观 （New Philosophy about Quality ） 什么是质量？ 如何度量？ 4 质量的概念(Definition of Quality) “符合性(Conformity)”——产品符合规定要求，或符 合设计要求。（内部定义） “适用性(Fitness for use)” ——“任何组织的基本任务 就是提供满足顾客要求的产品包括服务” 。（外部定 义）（朱兰 （J. M. Juran) ，２０世纪６０年代） “质量损失 (Quality Loss )” ——“产品出厂后，顾客 在使用过程中所造成的损失” （田口玄一） 5 ISO 的质量定义 （ISO 9000 ：2000 ） 质量(quality): 一组固有 （inherent ）特性 （Characteristic ）满足要求的程度。 特性： •物理的 （机械的、电的、化学的或生物学的特性） •感官的 （嗅觉、触觉、味觉、视觉、听觉） •行为的 （礼貌、诚实、正直） •时间的 （准时性、可靠性、可用性） •人体功效的 （生理的特性或有关人身安全的特性） •功能的 （飞机的最高速度） 6 质量维度 (Dimensions of Quality) 性能(performance) 可靠性(reliability) 耐用性(durability) 安全性(safety) 环境性(environment) 美学(aesthetics)