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餐饮营销经理岗位 职责 餐饮营销经理岗位职责 【篇一：餐厅经理工作职责】 餐厅经理工作职责 1、 协助餐饮总监管理、督导餐厅、酒吧、管事部、厨房的日常工 作，保证各点高质量的工作水准。 2、 编制广场日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工 作程序、标准，参与制定餐厅、酒吧、管事部、厨房的工作计划、经 营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。 3、 负责制定广场工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广 计划书。 4、 协助制定并监督实施各项培训计划。 5、 负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建 议。 6、 与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成 本控制。 7、 协助餐饮总监制定和实施各项餐饮推广计划。 8、 负责餐厅、酒吧、管事部、各厨房之间的协调工作及与其它相关 部门的沟通合作，特别是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工 作效率，减少不必要的差错。 9、 经常巡视各营业点经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、各 厨房生产质量。 10、 负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调 整管理制度、工作程序并予以落实。 11、 负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实 施奖惩。 12、 负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环 境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范 围内的设施设