AM-AM-FS-Ac-19027 蜜糖中的转化糖.docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc19027 蜜糖 转化糖 滴定法 AM-AM-FS-Ac-19027 蜜糖中的转化糖 1.试验过程 1.1.样品溶液的制备 按【蜜糖中以转化糖计的总糖量〉(a)含总糖量不低于30%的干产品——称量8.00g样品，用加热至60±5℃的水(250ml)转移至5OOml容量瓶中。机械摇动容量瓶3Omin，再放置3Omin，使冷至20℃。用水稀释至5OOml。混匀后过滤，使用助滤剂及疏松带网纹的滤纸(Whatman1号)。弃去最初25ml滤液。在过滤时用表面皿盖住漏斗以防止挥发。(b)液体样品——称量8.00g样品，用水转移至500ml容量瓶。溶解，其余步骤同(a)。】进行。然后移取100ml滤液到200ml的容量瓶中，用水稀释至刻度，混匀。 1.2.样品滴定 按19-26F-G[F.样品的粗略滴定：按下述方法确定样品中糖的大致含量:准确移取索氏溶液(a)和(b)各1Oml到300ml锥形瓶中，混匀加1Oml转化了的样品溶液及40ml水使糖样品及水的体积之和为50ml(与D中相同)。不加热摇匀。加几粒沸石。将锥形瓶放在加热器上，调节加热器使溶液在大约3min时开始沸腾，待溶液沸腾10-15s之后观察溶液颜色的变化。如果蓝色仍然存在，加工作标准糖溶液0.5-1.Oml，每次加完后待实际沸腾几秒后再加，直到继续加有可能会超过终点为止。加3-