《人和动物体内三大营养的物质的代谢之一糖类代谢》教学设计.docVIP

第 PAGE 页 《人与动物体内三大营养物质代谢之一糖类代谢》教学设计 　　一、教材剖析 　　1、 教材剖析与处理 　　教材地位及作用。“人与动物体内三大营养物质代谢之一、糖类代谢”是人民教育出版社生物室编著《生物》教材高二年级第三章第六节内容，本部分内容承上紧密结合植物体代谢，进一步学习人与动物体内新陈代谢主要过程与特点。代谢途径实际上是由一系列相当复杂生物化学反应组成，而学生缺乏有关生物化学基础知识，但这部分知识与人们日常生活联系比较紧密。因此，可以联系实际提出一些学生感兴趣而富有思考性问题让学生讨论。本节内容宜分为三课时，第一课时人体内糖类代谢过程与人体健康关系，第二课时授蛋白质代谢、脂质代谢，第三课时为蛋白质代谢、脂质代谢与人体健康关系及三大营养物质代谢关系，本教案为第一课时。 　　1.2、教学目标剖析 　　1.2.1、知识与技能目标：学生了解人与动物体从食物中获取哪些营养成分，学生了解糖类代谢全过程，尤其是在细胞内发生变化过程，学生知道糖类代谢与人体健康关系。 　　1.2.2、过程与方法目标。创设情境，导出人与动物从食物中获取六大营养成分，及本节课题，指导学生课上阅读、通过师生互动引导学生理清体外糖变成体内血糖过程。 　　1.2.3、情感、态度与价值观目标：学生建构科学糖类饮食观念；促进学生健康生活习惯养成。 　　1.2.4重点、难点。重点：糖类代谢在细胞内发生变化过程。难点：在了解糖类代谢与脂类代谢过程中，学生科学思维与阅读、语言表达能力得到发展。 　　二、教学方法与教具选择 　　1、对学生剖析与处理 　　我所面对学生是重点中学学生，他们学习能力较强，思维敏捷，逻辑推理能力相对较强，可以充分发挥学生学习主体性，因此给与适当引导，提供一些材料，让他们看看、议议、想想，化难为易，培养其逻辑推理与发现问题能力。 　　2、教学方法选择 　　对前述对学生与教材理解，这堂课没有很大知识容量，我将着眼于促进学生高质量思维活动形成，不是只关注学生知识与技能目标实现，让学生记住糖类几个途径，而是更多地体现让学生经历获得知识过程，更注重培养学生学会阅读、剖析、判断、交流、表达。教学中主要采取“讲讲、看看、浅述、做做”方法。 　　3、教具准备 　　多媒体辅助课件创设一些认知情景，将一些微观现象、抽象内容。简单化，帮助学生理解，提高教学效率。 　　4、学生活动设计。体验糖类在人体内转化过程发现过程；阅读课文，归纳总结糖类代谢。根据所学糖类与脂类代谢知识，联系社会实际与生活经历，解决、讨论自己身边不良膳食行为。 　　三、教学程序设计 　　1、课前准备。将课堂上应用到素材用Powerpoint制成课件。(学生要讨论问题均以幻灯片形式放映，以下不作详述。) 　　2、联系旧知识，导入新知识。在引入新课之前，要明确三个问题。 ①本节研究是人与动物体内三大营养物质代谢，容易给学生造成错误认识：人与动物体内需要营养物质只有糖类、脂类与蛋白质。②食物中淀粉进入人与动物体内发生哪些变化，怎样被利用呢？这两个问题是正确理解人与动物代谢前提与基础。 　　为此，在简单引言之后，我引入以下思考题：①人与动物所需营养物质主要有哪些？②食物中糖类、脂肪、蛋白质有哪些作用？③出示PPT,引导学生知道食物中糖类主要是淀粉，并提出问题淀粉是如何进入人体细胞？ 　　学生思考问题、交流讨论，并回答教师提出问题，为新课学习打好基础，教师出示PPT，帮助学生知道淀粉是经过消化、吸收、运输才进入人体细胞，对糖代谢过程有一个总体轮廓了解。 　　3、提出问题：（根据PPT中资料）葡萄糖进入细胞后生成了哪些物质，讨论交流，归纳总结。引导学生追寻科学家思路是如何研究问题，而不是把现成结论传授给学生。 　　4、进一步扣住前面问题，引导学生根据教材来总结这些物质是由细胞发生了哪些变化所产生。学生阅读、思考、总结、表达。 　　思考：血液中葡萄糖进入组织细胞后发生什么变化；其中，主要变化是什么？从而了解三大营养物质在细胞内主要变化，理清变化途径，为讨论奠定基础。 　　5、对学生回答给予评价，并进行详细讲解及讨论与交流，葡萄糖在人体内三大去路，主次之分？讨论时应注意联系实际。 　　6、学生总结全过程。 　　7、组织、引导学生讨论以下问题：① 在临床上，医生常给病人点滴输入葡萄糖液，这样做起什么作用？②有学生不吃早饭就上学，结果到近中午时会出现头昏、乏力现象；马拉松赛运动员到最后常会出现昏倒现象，原因是什么？采用什么治疗措施？③给家畜、家禽提供富含糖类饲料，使它们肥育，原因是什么？ 　　8、提问，通过本节课学习，在生活常识、饮食习惯上有哪些启示。 　　四、教学体会 　　1.随着信息时代到来，学生已经习惯了接受“文化快餐”，如：电视、网络等。久而久