《运营管理》程中多种教学方法的运用研究.docVIP

第 PAGE 页 《运营管理》课程中多种教学方法运用研究 　　【基金项目】教改项目：本文受上海海事大学精品课程建设项目资助。 　　《运营管理》课程是管理类专业重要一门专业核心骨干课程，国内外各管理学院几乎都将该课程列为管理类专业本科生与研究生必修课程或学位课程。《运营管理》又是一门应用性很强课程，针对缺乏实际工作经验尤其是企业运营管理经验绝大多数全日制本科生与研究生来讲，像其他管理类课程一样单纯采用课堂讲授教学方法不免过于单薄，显得课程枯燥无味并难于理解，教学效果不会太好。因此《运营管理》课程还需要借助案例教学、计算机模拟、沙盘推演等多种教学方法配合，充分调动学生参与教学活动积极性，使学生掌握解决实际运营问题能力。 　　一、运用多媒体课件课堂讲授 　　运营管理基本概念、理论与计算方法以及解决问题工具等知识点，需要借助内容丰富多媒体课件，通过课堂讲授来完成。笔者根据多年授课经验与素材积累，制作了包括字、图、像、声、数学模型等多种内容承载形式课件，对活跃课堂教学形式与丰富课堂教学信息及教学内容产生了非常积极作用。 　　有些内容仅凭字面描述很难让没有实践经验学生理解，可以适当运用录像资料，将现实世界中生产运作过程展现在学生面前，提高学生感性认识。比如在讲授流程类型时，通过观看汽车制造、啤酒生产、糕点制作、钢铁冶炼等影音资料，学生能够直观感受批量、重复性、连续性之间区别，剖析这些流程类型优缺点以及适应性，并结合当下实际讨论相似企业是如何根据战略制定选择不同流程。这样一来，学生能够顺理成章理解影响流程选择因素以及流程选定后系统设计，并且印象深刻、不易混淆。选择单一知识点录像资料时播放时间不易太长，一般控制在3-5分钟，要节奏明快、主题清晰，预留较多课堂时间让学生讨论，加深印象。契合知识点现成录像资料并不好找，笔者来源有二：一是出版社提供配合教材影像资料，弊端是基本英文为主，又涉及到许多专业词汇，学生观看效果大打折扣;二是自我搜寻与制作，比如通过参观蒙牛在呼与浩特全自动生产车间、位于桂林燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司啤酒生产线，笔者自己制作影像资料并配图说明，或者多关注一些来源，像腾讯视频等网站，节选部分重新录播后展示给学生。 　　在讲授定量运营管理问题时，不要过多纠结于数学推导，尽量让学生明确每个数字或符号代表管理学含义，解决是哪类问题，像库存模型、物料需求计划、作业计划等，这部分课件要多插入一些EXCEL等软件求解过程或动画演示。以讲述物料需求计划为例，通过在EXCEL表格中设置公式，既能明了每个子项毛需求、净需求、期末库存等之间逻辑关系，又能知道子项毛需求与上一级净需求之间关系，顺便熟悉了物料清单内容;同时配以“饭局”动画演示，用点菜、买菜、做饭等这种学生非常熟悉场景，生动解释物料需求计划输入、输出等。这种教学方法尽可能把学生从纷繁计算推导中解放出来，更专注于管理本质。 　　二、课前引导、课后讨论案例教学 　　案例教学是“性价比”较高企业真实管理情境教学形式，不受客观条件约束且有较强可操作性，能够有利于调动学生积极主动性，参与到教学讨论中来，增长解决企业实际问题能力。笔者根据《运营管理》课程中多年形成案例教学经验，认为应该根据教学目有针对性地选取与使用案例，以达到最佳案例使用效果。 　　引导式案例通常在导入概念、理解方法原理时应用，比如要讲授新主题，目在于更快吸引学生注意力，快速进入新知识领域，所以可称之为课前引导案例。这类案例一般短小精悍，通常是根据企业某一具体环节运营活动或某项知识点设计，强调企业运营领域某一环节关键知识，并不纠结于表面数据与细枝末节，利于教师顺利提出要讲授关键内容与问题。比如在讲授企业纵向一体化战略时，选用了上汽集团国产化案例，篇幅短小，重点关注上汽纵向一体化原因，从而让学生理解纵向一体化战略相关概念、展开讨论企业选用纵向一体化战略可能原因与优缺点等，老师间或穿插些理论解释，半小时左右这部分内容就能讲授完毕，相对照本宣科，这种案例教学方式内容更加生动、易于学生记忆与理解。 　　还有一类案例是作为知识点讲解完毕后使用，便于学生更好运用刚学过知识进行复习巩固，可称之为课后讨论案例。例如在讲授完因素评分法企业选址方法后，让学生课后讨论“大亚湾核电站选址”案例，该案例清晰阐述了因素评分法在核电站选址中应用，能够使学生更深刻快速了解理论方法在企业选址中实际应用;课堂讲授完生产线平衡知识，课后就下发运营管理领域耳熟能详“草籽娃娃”案例，通过剖析计算使学生更深刻掌握作业节拍、按计划平衡生产线、安排工人岗位等内容，化理论为实践。 　　在不考虑时代经济背景、仅作为知识点传授时，可以选用一些广为人知、在很大范围内得到应用、并且有极其详细使用说明案例，利于教师备课。但涉及到当下经济背景与较新运营理念时，还是需要