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《中式面点制作实训教程（第2版）》教学课件—制作红豆枣糕.pptxVIP

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  • 2021-09-23 发布于安徽
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《中式面点制作实训教程（第2版）》教学课件—制作红豆枣糕.pptx

    ;讨 论;提出问题;; 枣糕原是清朝宫廷御用糕点,是满汉全席“十大糕点之。曾有宫廷第一糕点之美称,其味香远,入口丝甜,加入了红豆的枣糕营养更加丰富,是难得的四季养生佳品。 红豆枣糕特点：产品色泽金红、口感松软、枣香扑鼻，香甜可口，富有营养。;教学目标;制作红豆枣糕所需原料;制作红豆枣糕所需设备及工具;红豆枣糕制作过程;操作要点;知识拓展;归纳总结;谢谢欣赏

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