客房服务与管理综合试卷（五）.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 客房服务与管理综合试卷（五） 一、名词解释（４个小题，每小题３分，共１２分） ⒈礼节礼貌 ⒉团体订房  ⒊标准客房  ⒋楼面服务台  二、填空题（２0个空格，每格１分，共２０分）  ⒈客人对服务的要求可概括为_____________、_____________、_____________、_____________四个方面。  ⒉依据旅行社或其他公司的要求和国际惯例，饭店计价方式通常有__________、__________、__________、__________、__________等。  ⒊客房销售的报价方式有__________、____________、________、三种。  ⒋问讯处的主要业务是__________、____________________。  ⒌客人投诉一般采取________、________、________三种方式。  ⒍我国饭店星级评定标准规定：标准间客房净面积不能小于__________平方米，卫生间不能少于________平方米，标准间高度不能低于________。  ⒎１８：００后入住至第二天１２：００至１８：００之间退房，增收________。  三、选择题（３０个小题，每小题１分，共