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《食品包装设计》课程教学大纲 [课程编号] [英文名称]：FoodPackagingDesign [课程性质]：专业选修课 [先修课程]：无 [适用专业]：食品科学与工程专业 [学分数]：1 [总学时]：16 [理论学时]：16 [实践学时]：0 一、课程简介 本课程是食品科学与工程专业选修课。通过理论与实操结合的课程设置，使学生了解 食品包装设计的基本理论和知识，学习如何判别食品包装设计的优劣；培养学生品牌意识 与系统设计的概念，促进其团队意识的建立；最后以小组为单位完成一款食品包装设计。 本课程有助于食品科学与工程专业学生了解、掌握相关产业发展状况及发展趋势。 二、课程目标及其对毕业要求的支撑 专业毕业 专业毕业 序号 课程目标 要求 要求指标点 理解食品工程领域职业道德和规范， 1通过精讲案例，拓展相关知识，传 1 职业规范 诚实公正、诚信守则，并能在工程实 播食品包装设