福建省闽东绿色食品茶叶产业发展研究.docxVIP

福建省闽东绿色食品茶叶产业发展研究 自20世纪90年代中国首次引入绿色植物以来，绿色植物在中国迅速发展，绿色植物产业已成为一个新时代。为了促进福建绿色植物茶叶的发展，有必要研究和评估一些生态环境条件良好、少污染或污染的优质茶，以及不同地点的环境质量。关于绿茶茶叶的生态环境评价没有系统的报告。根据我国制定的生态环境评价要求和标准，本文对福建8个农业原料生产的环境环境进行了研究和评价，为制定我国的茶叶生产奠定了参考依据。 1 材料和方法 1.1 调查对象及样样的采集 根据实际情况确定闽东的福州市恩顶茶场、罗源县满叠茶场;闽北的南平炉下茶场、政和志和茶场、松溪郑墩茶场、武夷山农场、武夷木关茶场及周宁官司茶场等8个农 (茶) 场为调查对象.根据每个茶场地形地貌、土壤种类、土壤肥力及面积等因素, 每个茶场取3～7个土壤样 (每个土壤样由 3～5 个分点土壤混合而成) , 共计33个土样.取样深度0～40 cm, 每个样1 kg.于1997年2～8月份采样. 1.2 滴滴制备 根据中国绿色食品发展中心规定, 土壤的监测项目有Hg、 Cd、 Pb、 As、 Cr、六六六、滴滴涕 (DDT) 及pH值.Hg采用冷原子吸收分光光度法, Cd采用原子吸收分光光度法, As采用二乙基二硫代氨基甲酸银比色法, Cr采用二苯碳酰二肼比色法, 六六六采用气相色谱法, DDT采用气相色谱法, pH值采用电极法.以上均按GB15618-1995的方法进行. 2 结果与分析 2.1 含量范围及hg、hg含量 23个参检的闽北茶园土样中, Pb的含量范围为20.6～76.4 mg·kg-1, 平均含量39.8 mg·kg-1.闽东10个参检样, Pb含量范围为28.0～74.5 mg·kg-1, 平均含量54.9 mg·kg-1, 表明闽东茶园Pb含量高于闽北.闽北茶园土壤Cr含量范围为19.0～66.0 mg·kg-1, 差异较小, 平均含量42.0 mg·kg-1;闽东茶园土壤Cr含量范围为11.6～53.6 mg·kg-1, 差异较小, 平均含量30.4 mg·kg-1, 普遍低于闽北;闽北茶园土壤Cd含量范围为22～349 μg·kg-1, 平均含量99 μg·kg-1;闽东茶园土壤Cd含量范围为160～281 μg·kg-1, 变化幅度小, 平均含量219 μg·kg-1, 远高于闽北茶园土壤;闽北土壤As含量范围为2.16～8.27 mg·kg-1, 平均含量4.30 mg·kg-1;闽东土壤As含量范围为3.24～17.60 mg·kg-1, 平均含量8.35 mg·kg-1, 高于闽北土壤.闽北土壤Hg含量范围为90～405 μg·kg-1, 平均含量154 μg·kg-1;闽东土壤Hg含量范围为55～245 μg·kg-1, 平均含量111 μg·kg-1, 低于闽北土壤.闽北、闽东茶园土壤六六六与DDT残留量较低, 基本上在0.1 mg·kg-1(绿色食品标准) 以下, 且2个地区差异不明显 (表1) . 从变异系数看 (表2) , 不同地区土壤污染物差异较大.闽北茶区土壤以Cr、 DDT、 六六六及Cd变异系数较大, 闽东茶区土壤以 DDT、 As及Hg变异系数较大.但总的来说, 闽北绿茶区土壤污染物变异幅度大于闽东, 说明闽北土壤用于发展绿色食品的选择余地较大, 同时也应适当增加土壤监测点数量. 2.2 土壤环境质量 对8个绿茶产地土壤各污染物采用单项污染指数法评价, 即Pi=Ci/Si, 式中:Pi为土壤污染物i的污染指数;Ci为土壤污染物i的实测浓度;Si为污染物i的评价标准. 污染指数法评价的关键是污染物的评价标准Si值的选择确定.本文采用中国绿色食品发展中心 (1994)提供的评价标准和当地土壤背景值进行评价 (表3) .根据前者的评价结果 (表4) 表明, 福建名优绿茶产地土壤环境质量比较优越, 基本不受重金属及有机氯农药 (六六六、 DDT) 的污染.在所检测的90个数据中, 有11个数据超过评价标准所规定的最高限量, 占12.2%, 其中低残留的9个, 中残留的2个, 分别占10%和2.2%.其中Hg残留的比例略高, 占5.5%;其次为Pb、Cr及Cd, 均占2.2%;As、六六六、DDT不对茶园造成污染. 在8个受调查的农 (茶) 场中, 武夷山农场及南平炉下茶场土壤环境最佳, 各检测样的每项污染指数Pi≤1, 说明均未受重金属和有机氯农药的污染.松溪郑墩茶场及福州恩顶茶场各有一个土样的Pb或Hg有残留, 但其污染指数Pi均值低于1, 未构成污染;武夷木关茶园的Hg及Cd有一定残留, Pb含量处于警戒水平, 但其他重金属及有机氯农药均未对茶园构成污染 (Pi≤1) ;周宁官司茶场土壤Hg和Cd也有一定残留, 六六六处于警