湘教版《劳动教育》三上 第1课《果蔬大变身》教学设计.docVIP

湘教版《劳动教育教学》三年级教学设计 课题 果蔬大变身 单元 1 学 科 劳动教育 年级 三年级 教材分析 通过制作果蔬实践活动，可以培养学生的烹饪兴趣和劳动成就感，提高学生的实践能力和技能，培养团队合作精神和社会责任感。这些都是学生成长和发展所必需的素质和能力，对于学生的未来发展具有重要的意义。 学习 目标 1、劳动观念： 通过水果拼盘的制作，培养做美食的兴趣，养成自觉参与简单的家庭烹饪的观念。 2、劳动能力：， 知道水果的各种好处，安全使用刀具。掌握安全制作水果雕刻拼盘的技能。 3、劳动习惯与品质： 能自觉自愿地劳动，养成安全规范，有始有终的劳动习惯。 4、劳动精神： 通过水果拼盘的制作，培养勇于创新、不畏艰辛、追求卓越的劳动精神。 重点 掌握果蔬拼盘制作的操作技能。培养学生乐于从事简单烹饪的兴趣，培养学生对于美的鉴赏能力。 难点 学生可以安全地使用刀具切出形状的好看的水果。? 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 同学们，你们猜一猜这些造型精美的艺术品是用什么材料制作而成的？ 观察课件图片互动交流问题 通过图片观察这些精美的艺术品的制作材料，引入课题， 引起学生兴趣，活跃课堂气氛 讲授新课 劳动之识 师： 对喽，同学们真是太厉害了，完全猜对了。它们都是用蔬果雕刻而成的。蔬菜和水果所含丰富的营养物质，不仅对我们的 身体健康有益。还被富有艺术细胞的厨