GB 1886.380-2024食品安全国家标准　食品添加剂　甲酸钠.pdf

GB

中华人民共和国国家标准

GB1886.380-2024

食品安全国家标准

食品添加剂甲酸纳

2024-02-08发布2024-08-08实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会唱舍

国家市场监督管理总局GX.I(J

GB1886.380-2024

食品安全国家标准

食品添加剂甲酸纳

1范围

本标准适用于以氢氧化饷和一氧化碳或甲酸，经反应制得的食品舔加剂甲酸纳。

2分子式、结构式和相对分子质量

2.1分子式

HCOONa

2.2结构式

人

2.3相对分子质量

68.01（按2022年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

明

要求检验方法

一

僻

白色

将适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观

一

帧

察其色泽和状态

结晶性粉末

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

指标检验方法

甲酸纳含量（以干基计），w/%飞〉98.0附录A中A.4

~

＜二0.5GB5009.3

干燥减量，w/%

飞

1

GB1886.380-2024

表2理化指标（续〕

项目指标检验方法

运ζ0.10附录A中A.5

总碱度（以NaOH计），w/%

运ζ0.10附录A中A.6

氯化锅，由／%

铁，由／%运ζ0.003附录A中