学校职工营养配餐食堂餐饮服务营养配餐项目服务质量保障方案服务承诺.docxVIP

学校职工营养配餐食堂餐饮服务营养配餐项目服务质量保障方案服务承诺

一、服务承诺

为营造良好的就餐环境，为师生提供卫生、可口的工作餐，学校食堂向全体师生郑重承诺：

1.严把质量关，确保食品安全。严格执行《中华人民共和国食品安全法》，所有原辅材料均从正规渠道采购，关注有效期，杜绝假冒伪劣产品和过期、变质食品，肉类及水产类食品必须有检疫合格证。菜品清洗、烹饪加工，以及餐具清洗消毒等，严格按照相应的流程和规范进行。

2.严把卫生关，确保餐具卫生。对餐具认真清洗消毒：餐盘高温消毒后进行干燥，餐勺必须在蒸煮后才能使用，汤碗清洗消毒后再放入消毒柜中进行二次处理。

3.整洁卫生，环境舒适。学校食堂的门窗每天清洁，桌椅餐后及时清洁，做到窗明几净。主动接受并积极配合卫生防疫部门、上级主管部门的监督检查，以积极的心态，真诚地欢迎并接受广大师生的监督。

4.持证上岗，定期体检。坚持先体检再培训，培训考核合格后才能上岗的原则，对身体、服务和技能不适宜的师生要及时调离。

5.营养均衡，品种多样。对每周的菜谱进行公示，在公司确定的费用标准内，根据季节和时令特点合理地进行营养搭配，在保证营养均衡的同时，力争做到品种多样，并尽力满足多数师生的口味。

6.提高标准，文明服务。耐心听取，虚心接受师生的批评、意见和建议，做到有则改之，无则加勉。

二、价格保证承诺

1.本着“诚信服务、保本微利”的宗旨，做到微笑服务礼貌待客