教科版四年级科学上册 2-6营养要均衡（教案）.docx

教科版四年级科学上册2-6营养要均衡（教案）

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

教科版四年级科学上册2-6营养要均衡（教案）

设计意图

核心素养目标

1.科学观念：培养学生理解食物中的营养成分及其对身体健康的重要性，形成均衡饮食的科学观念。

2.科学思维：通过观察、比较、分析不同食物的营养成分，培养学生逻辑推理和批判性思维能力。

3.科学探究：激发学生探究食物营养的兴趣，培养其通过实验、调查等方法获取信息、解决问题的能力。

4.科学态度：培养学生积极向上的学习态度，勇于提出问题，敢于质疑，尊重事实，追求真理。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

-学生已经了解了一些基本的营养知识，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的作用。

-学生可能已经通过生活经验了解到不同食物的营养价值。

-学生在日常生活中可能已经接触过关于均衡饮食的概念。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-学生对于食物和饮食有较高的兴趣，愿意了解食物中的营养。

-学生具备一定的观察、分析能力，能够通过实验和调查来学习新知识。

-学生的学习风格多样，有的喜欢直观的图表，有的偏好动手操作，有的喜欢小组讨论。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-学生可能对食物中具体营养成分的理解不够深入，需要通过具体实例来加深理解。

-学生可能难以理解营养均衡的复杂性和实际操作中的困难。

-学生可能对于如何将理论知识应用到实际饮食中存在疑问，需要具体的指导和实践。

教学资源

-教科书《教科版四年级科学上册》

-多媒体投影仪

-白板及白板笔

-食物模型或图片

-营养成分图表

-实验材料（如不同食物样本）

-小组讨论指南

-视频资料（营养均衡相关视频）

-教学PPT或课件

-作业纸张及文具

教学流程

1.导入新课（5分钟）

-通过展示不同食物的图片，询问学生这些食物中分别含有哪些营养素，引导学生回顾已知的营养知识。

-提问：“为什么我们需要吃不同的食物？”让学生思考并回答，引出“营养要均衡”的概念。

2.新课讲授（15分钟）

-讲解食物中的六大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水），并举例说明每种营养素的食物来源。

-强调均衡饮食的重要性，解释不同年龄段对营养素的需求差异。

-通过营养成分图表，分析常见食物的营养成分，让学生理解如何搭配食物以达到营养均衡。

3.实践活动（10分钟）

-分发食物模型或图片，让学生分组设计一天的饮食计划，要求包含各种营养素。

-学生通过操作食物模型，实际搭配食物，尝试达到营养均衡。

-学生展示自己的饮食计划，并简单解释其搭配的理由。

4.学生小组讨论（10分钟）

-讨论方面一：分析自己家庭日常饮食中是否存在营养不均衡的情况，如何改进。

-讨论方面二：探讨在学校食堂或快餐店中，如何选择营养均衡的餐食。

-讨论方面三：分享自己在生活中如何实践营养均衡，以及遇到的困难和解决方法。

5.总结回顾（5分钟）

-回顾本节课学习的营养素种类及其作用，强调均衡饮食的重要性。

-通过提问检查学生对营养均衡的理解程度，如：“你如何理解营养均衡？”“你今天学到了哪些有助于实现营养均衡的方法？”

-给出家庭作业，让学生记录一周的饮食，分析其营养是否均衡，并提出改进建议。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-《中国居民膳食指南》：提供关于营养均衡的权威指导，适合学生和家长共同学习。

-《食物营养成分表》：详细列出常见食物的营养成分，有助于学生更深入地了解食物中的营养素。

-《营养与健康》科普书籍：适合学生阅读，以通俗易懂的方式讲解营养知识。

-营养教育动画视频：通过动画形式，生动形象地介绍营养素的作用和食物搭配。

-食物营养金字塔模型：直观展示不同食物在饮食中的比例，帮助学生理解均衡饮食的结构。

2.拓展建议：

-让学生和家长一起阅读《中国居民膳食指南》，了解家庭饮食中可能存在的营养不均衡问题，并讨论改进措施。

-利用《食物营养成分表》，让学生选择几种常见食物，计算其营养成分，加深对食物营养价值的理解。

-鼓励学生阅读《营养与健康》科普书籍，选择感兴趣的部分进行分享，增强对营养知识的兴趣。

-观看营养教育动画视频，让学生在轻松愉快的氛围中学习营养知识，并通过讨论加深理解。

-制作食物营养金字塔模型，让学生动手操作，将理论知识转化为实际操作，增强记忆。

-建议学生关注营养相关的新闻和资讯，了解最新的营养研究成果和饮食趋势。

-鼓励学生参加学校或社区组织的营养知识讲座和活动，拓宽视野，增加实践经验。

-建议学生记录自己的饮食日志，定期分析自己的饮食结构，自我监督和调