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幼儿园食堂保洁用具管理安全责任书

为全面落实幼儿园食品安全主体责任，规范食堂保洁用具管理流程，有效预防因保洁用具使用不当引发的交叉污染、食品安全事故及幼儿意外伤害事件，切实保障在园幼儿及教职工身体健康与生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校卫生工作条例》《餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021）等相关法律法规及标准要求，结合本园实际情况，特制定本安全责任书，明确食堂保洁用具管理各环节责任主体与操作规范。

一、责任主体与基本职责

本责任书责任主体为XX幼儿园（以下简称甲方）与食堂保洁岗位工作人员（以下简称乙方）。甲方为管理责任主体，乙方为直接操作责任主体，双方需共同履行以下职责：

（一）甲方职责

1.建立健全食堂保洁用具管理制度，制定《保洁用具分类管理规范》《清洁消毒操作指南》《存储环境标准》等配套文件，明确用具采购、验收、使用、清洁、消毒、报废全流程操作标准。

2.提供符合安全要求的存储设施（如专用保洁柜、带盖垃圾桶、通风干燥区等），配置必要的防护用品（橡胶手套、口罩、护目镜等）及清洁消毒物资（食品级消毒剂、专用清洁剂等）。

3.定期组织乙方参加食品安全知识、保洁用具操作规范及应急处置培训，每年不少于4次，培训内容需包含《餐饮服务通用卫生规范》中关于清洁工具管理的具体要求、不同类型清洁剂的安全使用方法、幼儿接触风险防范等。

4.设立专职或