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2025年食品公司《食品生产经营安全隐患排查》试题及答案

（一）单项选择题（共15题，每题2分，总计30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法（2021修正）》及《食品生产经营安全隐患排查治理导则（试行）》要求，食品生产经营单位应当将排查出的安全隐患划分为哪两个法定等级？

A.轻微隐患、严重隐患

B.一般隐患、重大隐患

C.低风险隐患、高风险隐患

D.一般隐患、较大隐患、重大隐患

2.原辅料采购环节排查时，下列哪项属于重大食品安全隐患？

A.供应商资质复印件未加盖供应商公章

B.1批次普通食用植物油未留存供应商检验报告

C.使用未取得动物检疫合格证明的畜禽肉生产肉制品

D.