1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 生活休闲
  5. 美食烹饪

标准食谱 菜谱 资料黄金面包.pdfVIP

  • 1
  • 0
  • 约1.16千字
  • 约 3页
  • 2026-06-28 发布于浙江
  • 举报

标准食谱 菜谱 资料黄金面包.pdf

    菜品操作规范（切配部分）

    菜品名称：黄金面包

    类别标准要求图片

    原材料标准及数量：高筋粉1000克

    原材料

    标准、原材料标准及数量：白150克

    主料

    净料率

    及数量

    原材料标准及数量：黄油（最好使用雪白油）

    150克

    原材料标准及数量：奶粉50克

    原材料

    标准、

    配料

    净料率

    及数量

    原材料标准及数量：温牛奶400克

    原材料标准及数量：鸡蛋150克

    蛋黄100克

    原材料标准及数量：干酵母15克

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >