公共营养师进阶答题能力练习全套试题（考点全覆盖）.docVIP

公共营养师进阶答题能力练习全套试题（考点全覆盖）

考试时长：120分钟

满分：100分

一、单项选择题：30题，每题1分，共30分。

1.膳食纤维的主要功能不包括

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

A.B.C.D.

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

A.B.C.D.

3.中国居民膳食指南推荐成人每天摄入谷薯类食物的量是

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

A.B.C.D.

4.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源

A.粗米

B.玉米

C.鱼肉

D.豆腐

A.B.C.D.

5.人体内含量最多的矿物质是

A.钙

B.铁

C.钾

D.钠

A.B.C.D.

6.下列哪种食物是富含铁的良好来源

A.大米

B.菠菜

C.橙子

D.馒头

A.B.C.D.

7.人体每日所需水分的推荐摄入量是

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2000毫升

A.B.C.D.

8.下列哪种食物是富含维生素C的良好来源

A.馒头

B.苹果

C.西红柿

D.大米

A.B.C.D.

9.下列哪种食物是富含钙的良好来源

A.鱼肉

B.豆腐

C