食品安全突发事件应急处置预案.docxVIP

食品安全突发事件应急处置预案

1总则

1.1编制目的

为建立健全快速响应、协同联动的食品安全突发事件处置机制，规范应急处置流程，明确各单位职责分工，最大程度降低事件造成的健康损害和社会影响，保障公众生命安全和身体健康，维护正常社会秩序，结合工作实际制定本预案。

1.2编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《突发公共卫生事件应急条例》《食源性疾病暴发事件调查处理总则》等法律法规和技术规范编制。

1.3适用范围

本预案适用于行政区域内食品（含食用农产品）种植养殖、生产加工、包装仓储、运输流通、餐饮服务、网络食品经营等各环节发生的，造成或可能造成人体健康损害的食物中毒、食源性疾病、食品污染等突发事件的预防、预警、报告和应急处置工作。食品介导的传染病疫情、进出口食品突发事件按照相关专项预案开展处置，本预案做好衔接配合。

1.4工作原则

坚持生命至上、预防为主。把保障公众生命安全作为首要任务，树牢风险防控意识，常态化开展风险排查和隐患治理，强化多点触发预警，提前做好应急准备，力争把风险消除在萌芽状态。

坚持统一领导、分级负责。在各级党委政府统一领导下，建立“属地负责、部门协同、上下联动”的工作机制，按照事件等级明确响应主体，压实各单位处置责任，做到指令畅通、执行有力。

坚持科学处置、快速高效。充分发挥专业技术力