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酒店服务技能大赛理论试题及答案.docx

酒店服务技能大赛理论试题及答案.docx

    酒店服务技能大赛理论试题及答案

    第一部分单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

    1.宾客办理酒店入住登记时，以下不属于法定有效身份证件的是（）

    A.居民身份证B.护照C.机动车驾驶证D.港澳台居民居住证

    2.客房日常清扫的优先级排序正确的是（）

    A.空房→住客房→走客房→VIP房B.走客房→VIP房→住客房→空房

    C.VIP房→走客房→住客房→空房D.住客房→走客房→VIP房→空房

    3.餐饮服务中，红葡萄酒的标准斟倒量为酒杯容量的（）

    A.1/2B.1/3C.2/3D.满杯

    4.与宾客日常交谈时，服务人员的视线应

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