食品安全管理委员会工作职责及制度.docx

食品安全管理委员会工作职责及制度

一、委员会核心工作职责

（一）统筹规划与政策落地

1.严格贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《突发公共卫生事件应急条例》等国家法律法规以及各级政府、监管部门发布的食品安全规范性文件，结合本区域/本单位实际，组织制定食品安全中长期发展规划（规划周期一般为5年），年度食品安全工作要点、专项整治方案，明确年度工作量化目标：要求本区域食品生产经营者持证率达到100%，年度监督抽检覆盖率不低于1.5批次/千人，食品安全评价性抽检合格率稳定在98%以上，年度食品安全从业人员培训覆盖率达到100%，大型餐饮服务单位“明厨亮灶”覆盖率达到