液体饲料在养牛生产中的应用及配制研究进展.pdfVIP

维普资讯 饲 工 搏铷 科 2005,No．5 mm~-r■ CEREALFEEDINDUSTRY 液体饲料在养牛生产中的应用及配制研究进展 李朕杰，余红心，卢跃红，戴志明 (云南省动物营养与饲料科学重点实验室，云南 昆明 650201) 摘 要：国外液体饲料在养牛生产中的应用越来越普遍，针对我国目前养牛生产现状和营养需要特点，结合液体饲料在养牛 生产中的研究应用实效，在我国推行液体补充饲料养牛这一技术具有可行性和必要性，并综述了液体饲料的配制理论依据、 加工制作、保存以及理化特性。 关键词：液体饲料；养牛生产；生长性能；营养需要；生产工艺 中图分类号：$816．35 文献标识码：B 文章编号：1003—6202(2005)05—0031—02 1 液体饲料在养牛生产中的应用 料喂奶牛可以显著地提高奶牛产乳量：Oldick等人 1997年 1．1 液体饲料在肉牛生产中的应用 对6O头荷斯坦奶牛做了补给液体饲料的试验。结果发现给 由于液体饲料偏酸性 (pH值3．8～5．0)，具有开 胃作 奶牛饲喂3．5％的液体饲料可以使每头奶牛每天的产乳量比 用，可使肉牛增加采食量，从而进一步提高其生产性能。用 对照组提高1．41kg。MargerisonJK等人2000年对液体饲 液体饲料饲喂育肥肉牛，其生产性能比固体饲料可提高5％ 料在奶牛过度期对奶牛干物质采食量、血液生化指标、产奶 ～ 8％。除粗纤维和粗脂肪外，其他养分的消化率，试验组均 量和牛奶成分的影响也做了详细的研究。试验随即挑选了 显著高于对照组(P0，01)，而干物质采食量则下降。Mark— 36头荷斯坦奶牛，并平均分成了二组，试验组每头奶牛饲喂 hamCE等人2001年选用 3岁左右，出生胎次、品种、体重、 液体饲料0．9kg／d，而对照组采食干态精料 100g／／d。所有 谱系均相近的4D|头肉牛，进行了液体饲料饲喂试验，测定了 奶牛均以TMR为基础 日粮(TMR即青贮饲料：青贮玉米为 对冬 日放牧条件下的肉牛生长表现以及屠宰胴体体重的影 80：20)，试验组和对照组 日粮水平相当，二者试验前产奶量、 响。所有肉牛 自由采食，试验组补给含粗蛋白质为32％的液 产乳成分、,ffi-~L次数、生长状况均相当。试验结果发现，试验 体饲料，对照组补给同等 日粮水平的干态精料。试验结果表 组采食量、产奶量、血糖水平显著高于对照组，血液NEFA水 明，试验组肉牛生长表现 良好，增重迅速，差异显著(P 平显著低于对照组，而对乳汁的主要成分没有影响 (如 0．01)，即便是后期，日增重也显著高于对照组 (P=0．03)， 表 1) 而胴体品质却无明显差异。LalmanDL2001年连续进行了 表1 补充液体饲料和精饲料对奶牛产乳的影响比较 2次试验，以检验液体饲料对仲夏和初秋时期的肉牛生长表 现的影响。试验 1：43头肉牛 自由放牧55d。对照组补给精 料，试验组补给相同水平粗蛋白质的液体饲料，其它 日粮水 平也相当。在此期间，雨水充足，牧草生长良好，粗蛋白质含 量达i0％～14％，因此液体饲料没有显著地影响肉牛的生长 表现。实验2：47头肉牛 自由放牧 120d。因牧草中的粗蛋 白质含量(3．5％)降低，试验组肉牛 日增重比对照组增加了 0．2kg，差异显著。笔者认为在牧草生长不好的季节中，补充 孙荣鑫等人用美国OLF公司生产的液体饲料替代奶牛 液体饲料可 以显著提高肉牛的 日增重，而饲料成本有所 部分 日粮进行饲养效果试验，结果发现液体饲料可以有效地 降低。 增加产奶量，并延缓泌乳曲线下降，经济效益显著。 Plichard1993年指出在肉牛的全混合 日粮中添加液体 饲料可以显著提高肉牛的生长速度，而且与添加同等日粮水 2 肉牛、奶牛的液体饲料的配方工艺 平的精料相比可显著节省饲养成本。 2．1 原料 1．2 液体饲料在奶牛生产中的应用 2．1．1 糖蜜 液体饲料在奶牛生产中的应用始于．英国一