《在餐桌上》的教学方案.docVIP

第 PAGE 页 《在餐桌上》教学方案 　　活动目标要求: 　　1.知识与技能。引导学生了解浅显营养知识,知道各种食物中所含营养成分都是人体生长发育所必需。 　　2.行为与习惯。通过活动培养学生不挑食、不贪食,注重营养搭配良好饮食习惯。 　　3.情感与态度。培养学生对饮食科学态度,认识到不挑食、不贪食、营养全面对健康成长重要性。 　　活动过程: 　　一、听一听,入情境 　　1.播放故事:《熊猫医生》。 　　2.师:你们知道他们身体出现了什么问题呀?怎么会出现这些问题呢?(学生自由回答) 　　3.播放熊猫医生说三段话。 　　4.师:听了熊猫医生话,你们明白是什么原因了吗? 　　5.师小结导入课题:吃饭挑食、偏食,就会营养不良,身体就会出现问题。吃饭学问还真不小。今天,我们就来学习《在餐桌上》。老师相信,通过这课学习,小朋友们以后吃饭一定会更香。(板书课题:在餐桌上) 　　【评析:一年级小朋友喜欢听故事,用动物故事导入,借熊猫医生为小花鼠、小牛诊治“挑食、偏食”毛病,很有情趣地将小朋友带进本次课堂学习情境中。】 　　二、学一学,懂知识 　　1.师:小朋友,小花鼠、小牛、小妹妹听了熊猫医生话后,知道身体出了问题是因为自己饮食搭配不合理,可他们不知道怎样搭配食物才是科学、合理,他们想请你们帮帮他们,愿意吗?不过呀,要想帮助他们,我们必须先要弄懂什么是健康饮食哦。昨天,老师从中国营养网下载了一个“健康饮食金字塔”,我们来看一看。(出示:健康饮食金字塔图) 　　2.师:这个金字塔是要告诉我们什么呢?让我们听一听营养师阿姨介绍。 　　3.师:听了营养师介绍,你们明白了怎样搭配才合理科学了吗?那好,我们现在就来帮帮小花鼠、小牛与小妹妹他们。请看,这是他们平时吃食物。(出示三种食谱图)你们说说他们平时吃食物存在什么问题啊?(花鼠:肉类嫌多,蔬菜与杂粮太少;小牛:蔬菜嫌多,肉类嫌少;小妹妹:蔬菜与水果嫌少) 　　4.师:那你们能根据健康饮食金字塔,帮他们调整调整吗?(指名学生进行食谱调整,师适当进行点评) 　　5.师小结:经过你们这样一调整,做到了荤素搭配合理,品种增加了,同时还做到了适量。老师相信,他们吃了你们为他们重新调整过这些食物,身体一定会变得健康。 　　【评析:了解食品营养基本知识,学习科学地配置三餐是本节课重点。因此,这个环节中,将营养师请进课堂,直接面对面地跟小朋友讲述一些简单营养知识,再让学生去选择搭配,更能让学生产生一种好奇心与学习欲。】 　　三、试一试,明事理 　　1.师生谈话:了解什么是自助餐,怎样吃自助餐。 　　2.创设情景:去自助餐厅。(投影出示丰富食物图) 　　3.师述配置自助餐要求:(1)请每组小组长先从桌子抽屉里拿出小盘子发给每个组员,然后再端出两个大盘子。这两个大盘子里一个装是荤菜,另一个装是蔬菜水果等。小朋友们把选好食物放在自己小盘子中。(2)选择食物时,大家要保持安静,不争不抢,互相谦让。(3)搭配合理,吃多少拿多少,不要浪费。 　　4.学生自行配置午餐。 　　5.指名几个小朋友把自己配午餐展示给大家看。(学生介绍自己选食物)下面学生针对他们配置午餐从科学合理方面进行评价。 　　6.全班学生再次进行午餐配置调整。 　　【评析:本次学习内容取材于学生学了基本营养知识后,更要让学生在今后生活当中去运用。因此,在课堂上安排学生动手配午餐,旨在形成一个新起点,让学生感悟在餐桌上应该懂得事理。】 　　(责编黄桂坚) 希望以上资料对你有所帮助，附励志名言十条： 1、要接受自己行动所带来的责任而非自己成就所带来的荣耀。 2、每个人都必须发展两种重要的能力适应改变与动荡的能力以及为长期目标延缓享乐的能力。 3、将一付好牌打好没有什么了不起能将一付坏牌打好的人才值得钦佩。 4、一切事无法追求完美，唯有追求尽力而为。这样心无压力，出来的结果反而会更好。 5、心作良田耕不尽，善为至宝用无穷。我们应有纯洁的心灵，去积善为大众。就会获福无边。 6、打击与挫败是成功的踏脚石，而不是绊脚石。 7、生命不是要超越别人，而是要超越自己。 8、人生最大的喜悦是每个人都说你做不到，你却完成它了！ 9、不为模糊不清的未来担忧，只为清清楚楚的现在努力。 10、当你停止尝试时，就是失败的时候。