GB 1886.256-2024食品安全国家标准　食品添加剂　甲基纤维素.pdf

GB

中华人民共和国国家标准

GB1886.256-2024

食品安全国家标准

食品添加剂甲基纤维素

2024-02-08发布2024-08-08实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会唱舍

国家市场监督管理总局GX.I(J

GB1886.256-2024

前言

本标准代替GB1886.256-2016《食品安全国家标准食品添加剂甲基纤维素》。

本标准与GB1886.2562016相比，主要变化如下2

修改了相对分子质量F

修改了鉴别试验中的试剂表述s

修改了秸度的检验方法。

I

GB1886.256-2024

食品安全国家标准

食品添加剂甲基纤维素

1范围

本标准适用于以木浆或棉浆等天然纤维素为原料，经碱化和酷化处理后，再经洗涤、干燥后制得的

食品添加剂甲基纤维素。

2化学名称、结构式、分子式和相对分子质量

2.1化学名称

纤维素甲基酷

2.2结构式

HOR

。

CH20R

n

R=H或CH3

2.3分子式

[C6H102CO日）xCOCH3)y]n

其中x=l.00~l.55.y=2.00~1.45.x十y=3.00(y＝取代度）

2.4相对分子质量

未取代的结构单元：162.14（按2018年国际相对原子质量）

取代度为1.45的结构单元：182.46（按2018年国际相对原子质量）

取代度为2.0的结构单元：190.20（按2018年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

1

GB1886.256-2024

表1感官要求

检验方法

项目要求

白色或近白色

色泽

取适量试样置于清洁、干燥的自瓷盘中，在自然光

线下，观察其色泽和状态

状态粉末或颗粒

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目