GB 1886.374-2024食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素.pdf

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  •   |  2024-02-08 颁布
  •   |  2024-08-08 实施

GB 1886.374-2024食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素.pdf

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GB

中华人民共和国国家标准

GB1886.374-2024

食品安全国家标准

食品添加剂纤维素

2024-02-08发布2024-08-08实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会唱舍

国家市场监督管理总局GX.I(J

GB1886.374-2024

前言

本标准代替GB29946-2013《食品安全国家标准食品添加剂纤维素》。

本标准与GB299462013相比,主要变化如下2

修改了范围部分的描述p

修改了鉴别试验,其中增加红外光谱鉴别、聚合度试验;

修改了含量指标及检验方法z

一一修改了水榕物检验方法中的公式g

一一修改了淀粉试验的检验方法;

修改了铅(Pb)的检验方法;

增加了总前(以As计)及检验方法s

增加了附录B、附录c.

I

GB1886.374-2024

食品安全国家标准

食品添加剂纤维素

1范围

本标准适用于以含有α纤维素的纤维性植物浆为原料,经纯化和机械粉碎后得到的食品添加剂纤

维素。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1化学名称

纤维素

2.2分子式

CC6H100s)n

2.3结构式

日OH

H

H。

CH20且

2.4相对分子质量

(162.14),工按2018年国际相对原子质量)

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

1

GB1886.374-2024

表1感官要求

检验方法

项目要求

白色

色泽

取适量试样置于自瓷盘内,在自然光线下观察

其色泽和状态

状态

粉状、颗粒状或片状

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项日

指标

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