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- 2024-03-24 发布于四川
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- | 2024-02-08 颁布
- | 2024-08-08 实施
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GB
中华人民共和国国家标准
GB1886.374-2024
食品安全国家标准
食品添加剂纤维素
2024-02-08发布2024-08-08实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会唱舍
国家市场监督管理总局GX.I(J
GB1886.374-2024
前言
本标准代替GB29946-2013《食品安全国家标准食品添加剂纤维素》。
本标准与GB299462013相比,主要变化如下2
修改了范围部分的描述p
修改了鉴别试验,其中增加红外光谱鉴别、聚合度试验;
修改了含量指标及检验方法z
一一修改了水榕物检验方法中的公式g
一一修改了淀粉试验的检验方法;
修改了铅(Pb)的检验方法;
增加了总前(以As计)及检验方法s
增加了附录B、附录c.
I
GB1886.374-2024
食品安全国家标准
食品添加剂纤维素
1范围
本标准适用于以含有α纤维素的纤维性植物浆为原料,经纯化和机械粉碎后得到的食品添加剂纤
维素。
2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1化学名称
纤维素
2.2分子式
CC6H100s)n
2.3结构式
日OH
H
H。
CH20且
2.4相对分子质量
(162.14),工按2018年国际相对原子质量)
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
1
GB1886.374-2024
表1感官要求
检验方法
项目要求
白色
色泽
取适量试样置于自瓷盘内,在自然光线下观察
其色泽和状态
状态
粉状、颗粒状或片状
3.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2理化指标
项日
指标
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