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第五章问题研究低碳食品知多少说课稿2023-2024学年高中地理人教版（2019）必修第二册

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

第五章问题研究低碳食品知多少说课稿2023-2024学年高中地理人教版（2019）必修第二册

设计思路

结合高中地理人教版（2019）必修第二册的教学内容，本节课以“低碳食品知多少”为主题，旨在引导学生了解低碳食品的概念、特点及其在生活中的应用。课程设计以学生为中心，通过情境导入、案例分析、小组讨论等多种教学方法，激发学生的学习兴趣，培养学生的问题研究能力。具体设计如下：

1.利用多媒体展示低碳食品的概念，引导学生关注低碳食品与环境保护的关系。

2.分析课本中的案例，让学生了解低碳食品的生产、加工和消费过程。

3.组织学生进行小组讨论，探讨低碳食品在生活中的实际应用，并提出自己的见解。

4.总结课堂内容，布置相关作业，巩固所学知识。

核心素养目标

1.地理实践力：通过调查分析低碳食品的生产与消费现状，提高学生运用地理知识解决实际问题的能力。

2.地理思维：培养学生运用地理视角思考问题，理解低碳食品与环境保护之间的内在联系。

3.地理价值观：引导学生树立绿色消费观念，倡导低碳生活，增强环保意识。

重点难点及解决办法

重点：

1.低碳食品的概念及其与环境保护的关系。

2.低碳食品的生产、加工和消费过程。

难点：

1.如何将低碳食品的概念与学生的日常生活实际相结合。

2.低碳食品的生产、加工和消费过程中的具体技术和方法。

解决办法：

1.利用多媒体资料和实例，直观展示低碳食品的生产和消费过程，帮助学生理解低碳食品的概念。

2.通过案例分析，引导学生深入探讨低碳食品的生产和消费环节，使其理解低碳技术的应用。

3.设计小组讨论活动，让学生结合自身生活经验，探讨如何在日常生活中实践低碳消费。

4.结合课本内容，讲解低碳食品的生产技术和方法，帮助学生掌握相关知识。

5.通过课后实践作业，让学生调查和记录身边的低碳食品，增强其将理论知识应用于实际生活的能力。

教学方法与策略

1.采用讲授法介绍低碳食品的基本概念和原理，确保学生掌握核心知识。

2.实施案例研究，通过分析具体实例，让学生深入理解低碳食品的生产与消费。

3.设计小组讨论，鼓励学生分享个人见解，促进互动交流和思维碰撞。

4.利用多媒体展示低碳食品的实际应用，增强学生的直观感受。

5.开展角色扮演活动，让学生模拟低碳食品的生产者和消费者，体验不同角色的决策过程。

6.使用项目导向学习，指导学生完成关于低碳食品的调查报告，提升实践能力。

教学过程设计

一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：播放一段关于全球气候变化和环境污染的短片，让学生感受到环境保护的紧迫性。

2.提出问题：引导学生思考“如何在饮食中做出环保选择？”

3.学生讨论：学生自由发言，分享自己的想法和经验。

二、讲授新课（15分钟）

1.介绍低碳食品的概念：讲解低碳食品的定义、特点及其与环境保护的关系。

2.案例分析：以课本中的案例为例，详细讲解低碳食品的生产、加工和消费过程。

3.核心知识点讲解：强调低碳食品对环境的影响，以及如何在生活中选择低碳食品。

三、巩固练习（10分钟）

1.小组讨论：学生分组讨论如何在日常生活中实践低碳消费，每组提出至少三个具体建议。

2.分享展示：每组选代表分享讨论成果，其他学生进行评价和补充。

四、师生互动环节（10分钟）

1.角色扮演：学生分成生产者、消费者和环保专家三个角色，模拟低碳食品的生产、消费和推广过程。

2.角色互动：各角色之间进行互动，讨论如何在各自的角色中推动低碳食品的发展。

3.教师引导：教师引导学生思考如何在实际生活中落实低碳食品的选择和推广。

五、课堂提问与总结（5分钟）

1.课堂提问：教师提问学生关于低碳食品的理解和应用，检查学生的学习效果。

2.总结反馈：教师总结本节课的重点内容，对学生的表现给予肯定和反馈。

六、布置作业（节省时间，不占用课堂时间）

1.课后实践：要求学生记录一周内自己选择的低碳食品，分析其环保效益。

2.拓展阅读：推荐学生阅读关于低碳食品的资料，加深对相关知识点的理解。

教学资源拓展

拓展资源：

1.低碳食品的定义与分类：介绍低碳食品的详细定义，包括其碳排放标准，以及不同类型的低碳食品，如有机食品、本地食品等。

2.低碳食品的生产技术：详细讲解低碳农业生产技术，包括节水灌溉、有机肥料使用、病虫害的生物防治等。

3.低碳食品的消费趋势：分析当前国内外低碳食品的消费现状和趋势，包括消费者对低碳食品的认知和接受度。

4.低碳食品与可持续发展的关系：探讨低碳食品